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Gattungsbeschreibung:
Kräuter, Sträucher oder Kletterpflanzen.
Blätter fast immer wechselständig; Nebenblätter oft zu einer häutigen Scheide vereinigt (Ochrea).
Blüten zwittrig oder eingeschlechtlich; Perianth 3- bis 6-zählig, krautig, in der Frucht oft vergrößert und häutig werdend.
Staubblätter gewöhnlich 6-9. Fruchtknoten oberständig, einhäusig; Griffel 2-4; Samenanlage einzeln, basal.
Frucht dreikantige oder linsenförmige Nuss.
Die Knöterichgewächse sind Krautpflanzen mit knotig - gegliedertem
Stengel und einfachen, meist abwechselnd stehenden Blättern, deren Nebenblätter
eine den Stengel umschliesende Scheide, Tute, bilden.