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Brassica (Subscribe)

Samen einreihig. Klappen der Schote mit je einem starken Nerv, zu dem zuweilen beiderseits eine geschlängelte Längsader hinzutritt. Samen kugelig.

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Brokkoli - Brassica oleracea var. italica Plenck

Englisch : sprouting broccoli
NoSyn.lat Synonyme dt. exist.
Leider noch keine weiteren Infos hinterlegt. Essbar, Nahrung

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Chinakohl - Brassica rapa subsp. chinensis (L.) Hanelt

Chinakohl - Brassica rapa subsp. chinensis ©Kai Yan, Joseph Wong @ flickr.com

Englisch: cabbage, celery cabbage, Chinese cabbage, choi sum, mustard, pak choi, shantung cabbage
Portugiesisch: couve-chinesa, couve-da-China, repolho-chinês
Spanisch: col China, col de China Synonyme lat. exist. NoSyn.dt
Blatt: granzrandig, eirundlich, glatt, mit starken Blattstielen Essbar, Nahrung

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Gemüsekohl - Brassica cretica Lam.

Gemüsekohl - Brassica cretica ©Forest Starr and Kim Starr @ Hawaii, USA
NoSyn.lat NoSyn.dt
Blüte: Blütenstand nebst den mehr oder weniger verwachsenen oberen Ästen, Blütenstielen und fehlgeschlagenen Blüten zu einer fleischigen, geniessbaren Masse (Blumenkohl) verdickt. Blütezeit Mai, Juni. Essbar, Nahrung

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Gemüsekohl - Brassica oleracea L.

Gemüsekohl - Brassica oleracea ©Nick Turland @ flickr.com

Englisch: broccoli, cauliflower
Portugiesisch: brcolis, brócolo, couve-brócolo, couve-flor
Spanisch: brecól, coliflor Synonyme lat. exist. Synonyme dt. exist.
Blatt: Untere Blätter gestielt, obere sitzend. Obere Blätter länglich, mit verschmälertem (nicht herzförmigem) Grunde am Stengel sitzend. Frucht: Schoten durch die dicken Samen holperig, auf abstehenden Stielen aufrecht. Samen glatt. Essbar, Nahrung

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Grünkohl - Brassica oleracea var. sabellica L.

Englisch : Kahle
Synonyme lat. exist. Synonyme dt. exist.
Blatt: fiderschnittig, stark gekraust Stamm oder Stengel: bis 1 m Höhe Essbar, Nahrung

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Kohlrabi - Brassica oleracea var. gongylodes L.

Kohlrabi - Brassica oleracea var. gongylodes ©Gravitywave @ USA
Englisch : Hungarian turnip, knol-khol, Kohlrabi
Portugiesisch: couve-rábano
Spanisch: berza perruna, colinabo, naba Synonyme lat. exist. NoSyn.dt
Blatt: langgestielt, untere Blätter fallen zeitig ab und hinterlassen breite ausgezogenen Naben auf der Knolle. Frucht: erzeugtoberirdische, orthotrope Sprossknolle Essbar, Nahrung

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Kopfkohl - Brassica oleracea var. capitata L.

Kopfkohl - Brassica oleracea var. capitata ©Forest Starr and Kim Starr @ Hawaii, USA

Englisch: cabbage, common cabbage, European cabbage
Portugiesisch: couve, repolho
Spanisch: berza, col común, repollo Synonyme lat. exist. NoSyn.dt
Leider noch keine weiteren Infos hinterlegt. Essbar, Nahrung

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Kuhkohl - Brassica oleracea var. viridis L.

FAMILY: Cruciferae (mustard) or Brassicaceae (brassica)
Englisch: borecole, collard, collard greens, common kale, kale, Scotch kale
Portugiesisch: couve, couve-crespa, couve-de-folhas, couve-manteiga, couve-palmito, couve-repolhuda
Spanisch: berza común Synonyme lat. exist. NoSyn.dt
Leider noch keine weiteren Infos hinterlegt. Essbar, Nahrung

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Pekingkohl - Brassica rapa subsp. pekinensis (Lour.) Hanelt

Englisch : bok choi, celery cabbage, chihli, Chinese cabbage, pak choi, Peking cabbage, Shantung cabbage, wong-bok
Portugiesisch: couve-China, couve-chinesa, repolho-chinês
Spanisch: col China Synonyme lat. exist. Synonyme dt. exist.
Art mit enormer Variantionsbreite. Ursprünglich lockerer Blätterkohl. Art mit enormer Variantionsbreite. Ursprünglich lockerer Blätterkohl. Blatt: Kultivierte Arten haben nun durch Zuchtauswahl bis zu 50 cm lange Knospe, am Rande krause Blätter, die hellergrün sind. Stamm oder Stengel: Strunk fehlt Essbar, Nahrung

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Raps - Brassica napus L.

Raps - Brassica napus ©Kristian Peters @ Germany

Englisch: canola, colza, rape, rapeseed
Portugiesisch: colza, nabiça, nabo silvestre
Spanisch: nabo de invierno Synonyme lat. exist. Synonyme dt. exist.
Blatt: Untere Blätter gestielt, obere sitzend. Obere Blätter länglich, mit breitem, herzförmigem Grunde halbstengelumfassend; untere leierförmig-fiederspaltig, etwas behaart. Stamm oder Stengel: Höhe 60 bis 150 cm. Frucht: Samen sehr -fein -grubig -punktiert, braun. Essbar, Nahrung

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Rosenkohl - Brassica oleracea var. gemmifera DC.

Englisch : brussels sprouts
Portugiesisch: couve-de-Bruxelas, repolho-de-Bruxelas
Spanisch: bretón, bretón de Bruselas, col de Bruselas Synonyme lat. exist. Synonyme dt. exist.
Blatt: klein, auf kurzen Stielen, sehr dicht. Aus den Blattachseln waschen Knospen von bis zu 5 cm Durchmesser Stamm oder Stengel: bis 1 m Höhe, unverzweigt Essbar, Nahrung

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Rübsen - Brassica rapa L.

Rübsen - Brassica rapa ©Matt Lavin @ flickr.com
Synonyme lat. exist. Synonyme dt. exist.
Pflanze: Höhe 40.00 cm x 100.00 cm Blatt: Untere Blätter grasgrün, nicht duftig bereift, dünn, weichhaarig. Kelchblätter zuletzt offen, fast wagerecht abstehend. Stamm oder Stengel: höher stehen als die noch nicht entwickelten Blütenknospen. Untere Blätter grasgrün, nicht duftig bereift, dünn, weichhaarig. Kelchblätter zuletzt offen, fast wagerecht abstehend. Blumenkrone goldgelb, mit 4 Nektarien, mittelgross. © und 0. Die zweijährigen blühen im April und Mai, die einjährigen vom Juli bis in den Spätherbst. Bei Selbstbestäubung [fast unfruchtbar, bei Fremdbestäubung aber sehr reichlich fruchtend. Schoten fast aufrecht, holperig. Samen braun. 40 bis 100 cm hoch. Frucht: Schoten fast aufrecht, holperig. Samen braun. Essbar, Nahrung

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Rübstiel - Brassica rapa subsp. rapa L.

Englisch : turnip, bird rape
Portugiesisch: colza, nabo, rábano
Spanisch: coles, jitka, llullu, mekuásare, mostacilla, mostaza, naba, nabicol, nabo, nabo gallego, nabo gordo, nabo redondo, nabos, rapush sangra sangra, urqun, yuyo Synonyme lat. exist. Synonyme dt. exist.
Zuchtform der Mairübe oder Stoppelrübe. Zuchtform der Mairübe oder Stoppelrübe. Leider noch keine weiteren Infos hinterlegt. Essbar, Nahrung

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Schwarzer Senf - Brassica nigra (L.) W.D.J. Koch

Schwarzer Senf - Brassica nigra ©Matt Lavin @ flickr.com

Englisch: black mustard, mustard, wild mustard
Portugiesisch: mostarda-preta
Spanisch: mostaza, mostaza negra
Französisch: Moutarde noire, seneve noir, seneve gris Synonyme lat. exist. Synonyme dt. exist.
Pflanze: Höhe 50.00 cm x 150.00 cm Blatt: Alle Blätter gestielt. Untere Blätter leierförmig-fiederteilig, mit grossem, eiförmigem oder länglichem, ungleich- buchtig-gezähntem Endlappen; obere lanzettlich - ganzrandig. Stamm oder Stengel: Stengel aufrecht, sparrig-ästig, unterwärts zerstreut- behaart, wie die Blätter etwas duftig bereift. Höhe 50 bis 150 cm. Frucht: Schote holperig und von der Spindel nur wenig abstehend oder angedrückt. Essbar, Nahrung

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Steckrübe - Brassica napus subsp. rapifera Metzg. ex Sinskaya


Englisch: rutabaga
Portugiesisch: couve-nabo, nabo sueco, rutabaga
Spanisch: rutabaga Synonyme lat. exist. Synonyme dt. exist.
ist nur als Kulturpflanze bekannt. ist nur als Kulturpflanze bekannt. Blatt: lang gestielt, blaubrün, leierförmig, fiederspaltig Stamm oder Stengel: zweijährige Pflanze mit Sprossrübe mit Anteil Hauptwurzel. Rübe kann kopfgroß und mehrere kg schwer werden. Essbar, Nahrung

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Winter-Rübsen - Brassica rapa subsp. oleifera (DC.) Metzg.

Winter-Rübsen - Brassica rapa subsp. oleifera ©Frank Lohrmann
Synonyme lat. exist. NoSyn.dt
Leider noch keine weiteren Infos hinterlegt. Industrie, Farbe, Chemie, Energie

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Wirsing-Kohl - Brassica oleracea var. sabauda L.

Synonyme lat. exist. NoSyn.dt
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