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Brokkoli - Brassica oleracea var. italica Plenck

Englisch: sprouting broccoli

Synonyme dt.:
Brassica oleracea var. silvestris
Broccoli
Bröckelkohl
Spargelkohl
Sprossenkohl
Winterblumenkohl

Synonyme :
Brassica botrytis (L.) Mill.
Brassica cretica subsp. nivea (Boiss. & Spruner) M.A.Gust. & Snogerup
Brassica cretica var. nivea (Boiss. & Spruner) O.E.Schulz
Brassica leucantha Boiss.
Brassica leucantha Boiss. ex Nyman
Brassica nivea Boiss. & Spruner
Brassica oleracea subsp. botrytis (L.) Duchesne
Brassica oleracea subsp. botrytis (L.) Metzg.
Brassica oleracea subsp. botrytis (L.) Schübl. & G.Martens
Brassica oleracea subsp. cretica (Lam.) Gladis & K.Hammer
Brassica oleracea var. botrytis L.
Brassica oleracea var. cretica (Lam.) Coss.
Brassica oleracea var. italica Plenck
Brassica oleracea var. nivea (Boiss. & Spruner) Fiori
Brassica rupicola Boul.

Weitere Informationen, Nutzen: (Wichtiger Hinweis!)

Kulturpflanze.

Genussmittel, Nahrungsmittel:
als Gemüse, gegart.
Liefert Antioxidantien.

Medizinisch:
Aktivität:
Anti-Brusttumor; Anti-Darmtumor; Anti-Hauttumore; Anti-Lungentumor; Anti-Radikulalgie; Anti-Retinitis; Antiatherosklerotisch; Antibakteriell; Antimaculitisch; Antinitrosaminisch; Antinyctalopisch; Antioxidant; Antiproliferant; Antiviral; Cholesterinspiegelsenkend; Entgiftend; Glucuronidase-Inhibitor; Prooxidant; Quinone-Reductase-Inducer;
Schilddrüsestimulierend; Östrogenwirkend;

Indikation:
Arteriosklerose; Bakterien; Blasenkrebs; Brustkrebs; Brusttumor; Darmkrebs; Darmtumor; Gebärmutterhalskrebs; Hautflecken; Hautkrebs; Hauttumor; Herzkrankheiten; Hoher Cholesterolspiegel; Leberkrebs; Lungenkrebs; Lungentumor; Nyctalopie; Papilloma; Prostatakrebs; Schlaganfall; Virus;

Dosierung:
Speisemedizin;
Jeden Tag etwas, aber nicht übertreiben.

Gegenindikation, Nebenwirkungen und Seiteneffekte:
Enthält Glucosinolate/Isothiocyanat. In großen Mengen kann es die Schilddrüsenfunktion stören.
In sehr großen Dosen, die kaum über die normale Nahrungsaufnahme erreicht werden können, könnte Indol-3-Carbinol Brustkrebs indizieren, anstatt ihn zu verhindern.

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Speisewert:

Medizinisch

Abmessungen:

Frucht Größe:

Samen Größe:

Wuchsform

Krautige Pflanzen, Halbsträucher

Blütezeit

Pflanze Jährigkeit

Zweijährig

Haare

Blätter

Blütenstand

Blüten

Früchte

Verbreitung

Europa

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