Brassica oleracea var. capitata

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Weißkohl-Brassica oleracea var. capitata Previous | Next

Weißkohl - Brassica oleracea var. capitata L.

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Englisch: cabbage, common cabbage, European cabbage
Portugiesisch: couve, repolho
Spanisch: berza, col común, repollo
China: 圓白菜 yuánbáicài, 洋白菜 yángbáicài
Russisch: капуста белокочанная, капуста обыкновенная

Weißkohl-Brassica oleracea var. capitata

Synonyme dt.:
Kabis
Kopfkohl
Weisskabis
Weisskohl
Weißkraut

Synonyme :
Brassica acephala H.Lév.
Brassica acephala H.Lév. ex Prain
Brassica alba Boiss.
Brassica alboglabra L.H.Bailey
Brassica arborea Steud.
Brassica bullata (DC.) Pasquale
Brassica bullata Pasq.
Brassica campestris subsp. sylvestris (L.) Janch.
Brassica capitala DC.
Brassica capitala DC. ex H.Lév.
Brassica capitata (L.) Pers.
Brassica cauliflora Garsault
Brassica caulorapa (DC.) Pasq.
Brassica cephala DC.
Brassica cephala DC. ex H.Lév.
Brassica fimbriata Steud.
Brassica gemmifera H.Lév.
Brassica laciniata Steud.
Brassica maritima Tardent
Brassica millecapillata H.Lév.
Brassica millecapitata H.Lév.
Brassica muscovita Steud.
Brassica odorata Schrank
Brassica odorata Schrank ex Steud.
Brassica oleracea f. aberdeenea Alef.
Brassica oleracea f. alba DC.
Brassica oleracea f. albida DC.
Brassica oleracea f. ardeina Alef.
Brassica oleracea f. atrorubens Alef.
Brassica oleracea f. aurata Alef.
Brassica oleracea f. azurea Uspenski
Brassica oleracea f. capitata L.
Brassica oleracea f. chamaegongyla Alef.
Brassica oleracea f. chamjodusa Alef.
Brassica oleracea f. chlorusa Alef.
Brassica oleracea f. compressa Duchesne
Brassica oleracea f. conica DC.
Brassica oleracea f. culinarum Alef.
Brassica oleracea f. depressa DC.
Brassica oleracea f. dinojodusa Alef.
Brassica oleracea f. dissecta Peterm.
Brassica oleracea f. elliptica DC.
Brassica oleracea f. erythrobotrys Alef.
Brassica oleracea f. exaltata (Rchb.) Thell.
Brassica oleracea f. germanorum Alef.
Brassica oleracea f. grangei Alef.
Brassica oleracea f. humilis DC.
Brassica oleracea f. jodocephala Alef.
Brassica oleracea f. jodogongyla Alef.
Brassica oleracea f. longa Alef.
Brassica oleracea f. loudonii Alef.
Brassica oleracea f. luteola Alef.
Brassica oleracea f. macrocephala Alef.
Brassica oleracea f. macrogongyla Alef.
Brassica oleracea f. magniportana Alef.
Brassica oleracea f. major DC.
Brassica oleracea f. media Alef.
Brassica oleracea f. microcephala Alef.
Brassica oleracea f. oblonga DC.
Brassica oleracea f. obovata DC.
Brassica oleracea f. opsibotrys Alef.
Brassica oleracea f. opsigongyla Alef.
Brassica oleracea f. opsjodusa Alef.
Brassica oleracea f. pentovillea Alef.
Brassica oleracea f. phaeusa Alef.
Brassica oleracea f. praecox DC.
Brassica oleracea f. procera Alef.
Brassica oleracea f. protobotrys Alef.
Brassica oleracea f. protojodusa Alef.
Brassica oleracea f. purascens DC.
Brassica oleracea f. purpurascens DC.
Brassica oleracea f. pyramidalis Mill.
Brassica oleracea f. pyramidula Alef.
Brassica oleracea f. quercifolia DC.
Brassica oleracea f. rubra (L.) Thell.
Brassica oleracea f. rubra Peterm.
Brassica oleracea f. salinaria Kitt.
Brassica oleracea f. schizogongyla Alef.
Brassica oleracea f. selenisia (L.) O.E.Schulz
Brassica oleracea f. semiclausa Alef.
Brassica oleracea f. serotissima Alef.
Brassica oleracea f. sphaerica DC.
Brassica oleracea f. sublaciniata Alef.
Brassica oleracea f. theiusa Alef.
Brassica oleracea f. turionensis DC.
Brassica oleracea f. ulmensis Alef.
Brassica oleracea f. veris Alef.
Brassica oleracea f. versicolor DC.
Brassica oleracea f. violacea Duchesne
Brassica oleracea f. violascens G.Martens
Brassica oleracea f. viridis (L.) DC.
Brassica oleracea f. viridis Duchesne
Brassica oleracea subsp. acephala (DC.) Metzg.
Brassica oleracea subsp. acephala (DC.) Schubler & G.Martens
Brassica oleracea subsp. bullata (DC.) Metzg.
Brassica oleracea subsp. capitata (L.) Metzg.
Brassica oleracea subsp. caulorapa (DC.) Metzg.
Brassica oleracea subsp. fruticosa Metzg.
Brassica oleracea subsp. gemmifera (DC.) O.E.Schulz
Brassica oleracea subsp. gemmifera (DC.) Schwarz
Brassica oleracea subsp. gemmifera Wender.
Brassica oleracea subsp. gongylodes (L.) Schübl. & G.Martens
Brassica oleracea subsp. laevis Metzg.
Brassica oleracea subsp. sabauda (L.) Schubl. & G.Martens
Brassica oleracea var. acephala (DC.) Alef.
Brassica oleracea var. acephala DC.
Brassica oleracea var. albiflora Kuntze
Brassica oleracea var. alboglabra (L.H.Bailey) Musil
Brassica oleracea var. alboglabra (L.H.Bailey) Sun
Brassica oleracea var. aloides Kitt.
Brassica oleracea var. asparagoides DC.
Brassica oleracea var. bullata DC.
Brassica oleracea var. capitata (L.) Lambinon
Brassica oleracea var. capitata L.
Brassica oleracea var. caulorapa DC.
Brassica oleracea var. conica DC.
Brassica oleracea var. costata DC.
Brassica oleracea var. crispa Vill.
Brassica oleracea var. fimbriata Mill.
Brassica oleracea var. frutescens Vis.
Brassica oleracea var. fruticosa (Metzg.) L.H.Bailey
Brassica oleracea var. gemmifera (DC.) Lambinon
Brassica oleracea var. gemmifera (DC.) Zenker
Brassica oleracea var. gemmifera DC.
Brassica oleracea var. gongylodes L.
Brassica oleracea var. herbacea Spach
Brassica oleracea var. kashmiriana Naqshi & Javeid
Brassica oleracea var. laciniata L.
Brassica oleracea var. maritima Coss.
Brassica oleracea var. micropodium Kuntze
Brassica oleracea var. palmifolia DC.
Brassica oleracea var. ramosa (DC.) Alef.
Brassica oleracea var. rubra L.
Brassica oleracea var. sabauda (L.) Lambinon
Brassica oleracea var. sabauda L.
Brassica oleracea var. sabellica (L.) Lambinon
Brassica oleracea var. sabellica L.
Brassica oleracea var. scotica Alef.
Brassica oleracea var. selenisia L.
Brassica oleracea var. sibirica Alef.
Brassica oleracea var. sylvestris L.
Brassica oleracea var. tronchuda L.H.Bailey
Brassica oleracea var. viridis (L.) Lambinon
Brassica oleracea var. viridis L.
Brassica oleracea variants
Brassica peregrina Steud.
Brassica quercifolia DC.
Brassica quercifolia DC. ex H.Lév.
Brassica rubra Steud.
Brassica sabauda (L.) Lizg.
Brassica sabellica Pers.
Brassica subspontanea Lizg.
Brassica suttoniana H.Lév.
Brassica sylvestris (L.) Mill.
Brassica sylvestris subsp. sylvestris
Crucifera brassica E.H.L.Krause
Napus oleracea (L.) K.F.Schimp. & Spenn.
Rapa rotunda Mill.
Raphanus brassica Crantz
Raphanus brassica-officinalis Crantz
Raphanus erucoides L.f.
Sinapis brassicata L.

Weitere Informationen, Nutzen: (Wichtiger Hinweis!)

Genussmittel, Nahrungsmittel:
Kulturpflanze. Blätter, Stengel: gekocht als Gemüse, Salat, zu Sauerkraut

Medizinisch:
Aktivität:
Abführend; Allergieerreger; Anthelminthisch; Anti-Skorbutmittel; Antibakteriell; Antiseptisch; Bitterstoff; Blutzuckersenkend; Bruststärkend; Cholesterinspiegelsenkend; Entwässernd; Erweichend; Fungizid; Gegenmittel bei Pilz-Vergiftungen; Geschwürvorbeugend; Herzstärkend; Magenschützend; Magenstärkend; Monooxygenase-Induktor; Nematizid; Schilddrüsestimulierend; Wurmmittel; Zusammenziehend;

Indikation:
Asthma; Augenentzündungen; Augenkrebs; Bakterien; Bauchschmerzen oder Leibschmerzen; Beulen Vereiterungen und Furunkel; Blasen; Bronchitis; Brustkrebs; Darmentzündungen; Dermatosen; Diabetes; Schmerzen; Drüsenkrebs; Ekzeme Krätze und Juckreiz; Entzündungen; Escherichia; Fieber; Fisteln; Fußkrebs; Gallenprobleme; Gebärmutterentzündung; Geschwülste; Gewebeverhärtung; Gicht; Hefeinfektionen; Hepatose; Hoher Cholesterolspiegel; Hornaugen; Husten; Hyperglykämie; Hypothyreose; Hämorriden; Infektion; Karzinom; Kater; Knochenkallus; Kolik; Kopfschmerzen; Krebs; Leberkrebs; Lymphdrüsenerkrankungen; Magenerkrankungen; Magengeschwüre und Darmgeschwüre; Magenkrebs; Milzkrebs; Mundfäule; Mundgeschwür; Muskelschwielen; Nagelbettentzündung; Nasenkatarrh; Pankreatitis; Parotitis; Pilze; Pilzinfektionen; Polypen; Prostatakrebs; Rheumatismus; Roemheld Syndrome; Sklerose; Säuernd; Thyreoiditis; Tuberkulose; Tumor; Verstopfung; Warzen; Wassereinlagerungen; Wassersucht; Würmer; Zwölffingerdarmentzündung;

Dosierung:
Speisemedizin; möglichst jeden Tag essen, aber nicht übertreiben.
Empfohlen roh als Krautsalat, als Kraut, oder gekocht oder in alter Weise fermentiert wie im Sauerkraut.
Ein Liter Rotkohlsaft täglich für mindestens 3 Wochen, aber nicht mehr als 6 Wochen.
Ein Teelöffel Saft vor jeder Mahlzeit bei Magenschmerzen.

Gegenindikation, Nebenwirkungen und Seiteneffekte:
In großen Mengen können enthaltene Glucosinolate/Isothiocyanat der Kreuzblütler die Schilddrüsenaktivität stören.

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Speisewert:

Medizinisch

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