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Sumpf-Ampfer - Rumex palustris Sm.

Englisch: Marsh dock

Synonyme dt.:
Grüngelber Ampfer
Patience des Marais
Sumpf-Ampfer
Sumpfampfer

Synonyme :
Lapathum limosum (Thuill.) Renault
Lapathum palustre (Sm.) Friche-Joset & Montandon
Lapathum palustre (Sm.) Gray
Rumex laxiflorus St.-Lag.
Rumex limosus Thuill.
Rumex limosus var. palustris (Sm.) Rouy
Rumex maritimus With.
Rumex maritimus subsp. limosus (Thuill.) Celak.
Rumex maritimus subsp. palustris (Sm.) Hook.fil.
Rumex maritimus var. limosus (Thuill.) Formánek
Rumex paluster (Sm.) A.Kern.
Rumex paluster Sm.
Rumex palustris Weigel
Rumex palustris subsp. uliginosus (Guss.) Arcang.
Rumex palustris var. nanus Boenn.
Rumex uliginosus Guss.
Steinmannia flavo-virens Opiz

Blatt: Blätter an ihrem Grunde verschmälert, rund oder herzförmig, weder spiess- noch pfeilförmig; Blüten zwitterig oder auch mit eingeschlechtlichen untermischt. Alle oder doch die meisten und zwar die unteren Blütenwirtel sind durch Blätter gestützt Blätter linealisch-lanzettlich.

Stengel bzw. Stamm: Höhe 25 bis 50 cm.

Blüte: Die inneren Zipfel der Fruchthülle tragen alle 3 auf ihrer Aussenseite eine Schwiele. Die inneren Zipfel der Fruchthülle sind an den Rändern mit mehr oder weniger langen Zähnen versehen. Die Zipfel der Fruchthülle haben jederseits 2 borstenförmige Zähne. Die Zäliue der Fruchthülle sind kürzer als deren Zipfel. Blütezeit Juli, August.

Vorkommen: In Sümpfen und au Teichen.

Weitere Informationen, Nutzen: (Wichtiger Hinweis!)

Genussmittel, Nahrungsmittel
Blätter, Stängelspitzen, Knospen:

Gemüse, Gemüsesaft, Suppen, Würze/Gewürz, Salat, wie Spinat, Saucen, Brotbelag, Kräuterquark, getrocknet, eingesalzen, eingeweckt. Samen:

als Keimlinge zu Salat, Tee Blütenstände:

zu Salat, als Gemüse Wurzeln:

getrocknet zu Mehl (Nudelmehl), Tee Alle Pflanzenteile können große Mengen Oxalsäure enthalten, das zu Kalziummangel und Nierenschäden führen kann. Da Oxalsäure wasserlöslich ist, kann der Oxalsäuregehalt durch Wässern oder Abkochen und verwerfen des Kochwassers gemindert werden.

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Speisewert:

Essbar, Nahrung

2 Bild(er) für diese Pflanze

Rumex palustris © Tico Bassie

Rumex palustris © Tico Bassie

Abmessungen:

Pflanze Höhe : 20.00 ... 50.00 cm x

Frucht Größe:

Samen Größe:

Wuchsform

Krautige Pflanzen, Halbsträucher
Wasserpflanzen, Blätter schwimmend oder getaucht

Blütezeit

Blütezeit Juli - 07
Blütezeit August - 08

Pflanze Jährigkeit

Einjährig

Haare

Blätter

Blütenstand

Blüten

Früchte

Verbreitung

Europa

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