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Knollige Kapuzinerkresse - Tropaeolum tuberosum Ruiz & Pav.

Englisch: anu, mashua, tuber nasturtium, tuberous nasturtium
Portugiesisch: nastúrcio
Spanisch: anya, anyú, apilla, apiña-mama isano, año, añu, añú, cubio, cubios, isano, isaño, isañu, ivia, mafua, majua, mashua, mashuar, massua, mauja, maxua, mayua, nabo, navios, navo, piñamama, tuna mashua, ysaño

Synonyme dt.:
Peruanische Knollenkresse

Synonyme :
Tropaeolum buchenauianum Hieron.

Blatt: Schildblätter, sternförmig gelappt, besitzt Blattstielrankenl, mit denen sie klettert.

Stengel bzw. Stamm: Sprossknollen bis 15 cm, gelblich, purpurfleckig

Vorkommen: Südamerika - Anden-Region, Peru, Ecuador
Anden, bis 3000 m Höhe.

Geruch: durch Senfölgykoside unangenehmer Geruch

Geschmack: scharf

Weitere Informationen, Nutzen: (Wichtiger Hinweis!)

Genussmittel, Nahrungsmittel:
Die Knollen werden wie Kartoffeln gekocht verwendet, schmecken jedoch leicht pfefferscharf. Der Ertrag liebt bei bis zu 12 t/ha, unter optimalen Bedingungen bis zu 70t/ha.
Blätter: roh oder als Gemüse gekocht
Blüten: roh

Medizinisch:
Frauen verwenden die Knolle als fruchtbarkeitssteigerndes Mittel. Die Knolle gilt schon seit den Zeiten der Inka als Antiaphrodisiakum für Männer und wurde dort regelmäßig den Soldaten verabreicht. Tierstudien zeigten, dass nach dem Verzehr der Testosteronspiegel männlicher Ratten um bis zu 50% sank, jedoch ohne dass dies auf Kosten der Fruchtbarkeit ging.

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Speisewert:

Medizinisch



Abmessungen:

Frucht Größe:

Samen Größe:

Wuchsform

Krautige Pflanzen, Halbsträucher
Kletterpflanzen, Lianen

Blütezeit

Pflanze Jährigkeit

Haare

Blätter

Blätter gegenständig oder wirtelig (quirlig)
Blätter wechselständig (exkl. Zweizeilig bei Einkeimblättriten)
Blätter schildförmig
Blätter einfach, ungeteilt
Blätter mehrteilig, verzweigt, kompliziert
Blätter handförmig (4 oder mehr Teile)
Geadert, gefiedert oder kaum sichtbar in Blätter oder Teile geteilt
Aderung handförmig in Blätter oder Blatteile
Blattränder ohne Lappen, Zähne, Teile
Blätter oder Blatteile gelappt oder geteilt
Blätter mit durchsichtigen oder drüsigen Punkten oder Linien
Nebenblätter fehlen

Blütenstand

Blüte einzeln

Blüten

bisexuell
zygomorph, dorsiventral oder monosymmetrisch oder unregelmässig
Blütenboden klein, (oberständiger Fruchtknoten)
Blütenboden vergrössert, ganz oder teilweise frei vom Fruchtknoten
Keine Staubgefässe
Blütenhülle (Perianth) Segmente:> 6
Blütenhülle von Kelch und Krone
Kelchblätter 5
Kelchblätter untereinander frei
Kelchblätter schuppig oder verzerrt
Kelchblätter röhrig oder zusammengelegt
Blütenblätter 2
Blütenblätter 5
Blütenblätter alle frei voneinander
Blütenblätter schuppig
Staubbeutel 8, fruchtbar
Staubbeutel an der Basis fixiert
Staubbeutel nach Innen gerichtet
Staubbeutel nach Aussen gerichtet
Staubbeutel länsschlitzig öffnend
Staubblätter frei von Krone
Staubfäden nicht verwachsen
Stiel 1, oder: Stiele mehr oder weniger verwachsen (Fruchtblätter frei oder verwachsen)
Fruchtblätter 3 (frei oder vereinigt)
Fruchknoten 3-kammerig
1 Samen pro Fruchtkammer
Samenanlagen zentral, Fruchtblätter verwachsen
Samenanlagen mittig befestigt, oder bauchseits, wenn Fruchtblätter frei oder 1 Fruchtblatt

Früchte

Frucht ist eine Nuss (inkl. Schließfrucht, Spaltfrucht usw.)
Frucht ist fleischig (Beeren, Steinfrüchte, Kernobst)
Frucht hat mehr als 2 Samen
Keim gerade
Samen ohne Nährgewebe

Verbreitung

Nordamerika
Südamerika

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