Unsere Facebook-Gruppe: Heilpflanzen als Medizin
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Wasserspinat - Ipomoea aquatica Forssk.
Englisch: Aquatic morning glory, Chinese cabbage, Chinese spinach, Chinese water-spinach, Chinese waterspinach, ipomoea, kangkong, Kang kong, Swamp-cabbage, swamp cabbage, swamp morning-glory, Swamp morningglory, Swamp morning glory, Ung-choi, Water-convolvulus, Water-spinach, Water bindweed, water calalu, Water Morning Glory, water spinach, কলমি শাক
Portugiesisch: ipoméia
Spanisch: espinaca de agua, kangkong
China: wèngcài
Russisch: батат водяной, батат ползучий, ипомея водяная
Bild © (1)
Synonyme dt.:
Sumpfkohl
Synonyme :
Batatas incurva Benth.
Convolvulus adansonii Desr.
Convolvulus clappertonii Spreng.
Convolvulus incurvus Schum. & Thonn.
Convolvulus repens Vahl
Convolvulus rostratus Zipp.
Convolvulus rostratus Zipp. ex Span.
Ipomoea clappertonii R.Br.
Ipomoea incurva G.Don
Ipomoea natans Dinter & Suess.
Ipomoea repens Roth
Ipomoea reptans Of Authors
Ipomoea reptans Poir.
Ipomoea reptans Roem. & Schult.
Ipomoea sagittifolia Hochr.
Ipomoea sagittifolia Hook. & Arn.
Ipomoea subdentata Miq.
Blatt: pfeilförmige Blätter von bis zu 20 cm Länge mit langen, kräftigen, fleischigen Stielen
Stengel bzw. Stamm: kriechende Sprossachsen, aus Achselknopsen wachsen lange fleischige beblätterte Triebe
Vorkommen: Afrika, jetzt in Tropen und Subtropen weit verbreitet.
Weitere Informationen, Nutzen: (Wichtiger Hinweis!)
Futterpflanze, Kulturpflanze
Genussmittel, Nahrungsmittel:
Die jungen Triebe werden ca. alle 8 Tage geerntet. Sie werden gekocht und gewürzt als Gemüse zubereitet.
Junge Blätter werden auch roh zu Salat verarbeitet.
Stängel: wird eingelegt gegessen.
Blätter und junge Triebe werden roh oder gekocht gegessen.
Die Wurzeln werden gekocht gegessen.
Medizinisch:
Die Pflanze wirkt abführend, erbrechend, tonisch, fiebersenkend. Der Pflanzensaft wird als Brechmittel und Abführmittel, bei Bronchitis sowie als Gegengift bei Opiumvergiftungen und anderen Vergiftungen verwendet. Die Pflanzenpaste wird extern bei Juckreiz aufgetragen, die Pflanzenabkochung wird bei Hysterie, Wahnsinn, Nervenzusammenbruch, Schwäche, Schlaflosigkeit eingenommen. Bei Geschlechtskrankheiten werden die Triebe gegessen, äußerlich werden gequetschte Blätter bei Geschwüren, Wunden, Verletzungen aufgelegt. Auf Wunden werden auch gekaute Blätter gegeben. Der Blattsaft wird mit Salz bei Pocken und Magenbeschwerden eingenommen. Der Saft zerkleinerter Blüten wird in entzündete Augen getropft.
Junge Triebe werden von Diabetikern gegessen, Studien zeigten, dass sie blutzuckersenkend wirken, wässrige Blattextrakte sind ähnlich wirksam wie Tolbutamid.
Speisewert:
Medizinisch
6 Bild(er) für diese Pflanze
Ipomoea aquatica © Tony Rodd @ flickr.com |
Ipomoea aquatica © Forest Starr and Kim Starr @ Hawaii, USA |
Ipomoea aquatica © Forest Starr and Kim Starr @ Hawaii, USA |
Ipomoea aquatica © Forest Starr and Kim Starr @ Hawaii, USA |
Ipomoea aquatica © Forest Starr and Kim Starr @ Hawaii, USA |
Ipomoea aquatica © Eric Hunt @ Little Rock, USA |
Abmessungen:
Frucht Größe:
Samen Größe:
Wuchsform
Gehölze, Bäume excl. Halbsträucher Krautige Pflanzen, Halbsträucher Kletterpflanzen, Lianen Milchsaft vorhanden Stacheln an Stamm oder Blatt Blütezeit
Pflanze Jährigkeit
MehrjährigHaare
Haare drüsig, warzig Haare Sternzellig, auch 2-armig, verzweigt oder federig Haare Sternzellig (nicht 2-armig, verzweigt oder federig) Haare nicht Sternzellig, aber 2-armig oder t-förmig, aber nicht drüsig Haare schildförmig oder schuppig Blätter
Blätter wechselständig (exkl. Zweizeilig bei Einkeimblättriten) Blätter schildförmig Blätter einfach, ungeteilt Blätter mehrteilig, verzweigt, kompliziert Blätter gefiedert (4 oder mehr Blätter) Geadert, gefiedert oder kaum sichtbar in Blätter oder Teile geteilt Aderung handförmig in Blätter oder Blatteile Blattränder ohne Lappen, Zähne, Teile Blätter oder Blatteile gelappt oder geteilt Epidermid des Blattes papillös (nur Zweikeimblättrige) Blätter mit durchsichtigen oder drüsigen Punkten oder Linien Nebenblätter fehlen Blütenstand
Blüte einzeln Blütenstand eine Rispe, einfach und monopodial Blütenstand eine Dolde, einfach und monopodial Blütenstand ein Kopf, einfach und monopodial Blütenstand einfach und sympodial (Zyme, Wickel, Verzweigt) Blütenstand verbunden, sympodial oder monopodial (Rispe, Thyrsos etc.) Blüten
bisexuell unisexual actinomorph bzw. Sternförmig, Radialsymetrisch, Radförmig usw. zygomorph, dorsiventral oder monosymmetrisch oder unregelmässig Blütenboden klein, (oberständiger Fruchtknoten) Staubgefässe vorhanden (Ringförmig oder Drüsen) Keine Staubgefässe Blütenhülle (Perianth) Segmente:> 6 Blütenhülle von Kelch und Krone Kelchblätter 5 Kelchblätter untereinander frei Kelchblätter verwachsen (mindestens 2) Kelchblätter schuppig oder verzerrt Blütenblätter 5 Blütenblätter verwachsen (mindestens 2) Blütenblätter schuppig Blütenblätter verzerrten Staubbeutel 5, fruchtbar Staubbeutel dorsal oder herzförmig fixiert Staubbeutel an der Basis fixiert Staubbeutel nach Innen gerichtet Staubbeutel nach Aussen gerichtet Staubbeutel länsschlitzig öffnend Staubblätter in die Krone eingefügt Staubfäden nicht verwachsen Mehr als 1 Stiel, frei (Fruchtblätter verwachsen) Stiel 1, oder: Stiele mehr oder weniger verwachsen (Fruchtblätter frei oder verwachsen) Stempel gynobase entspringend Fruchtblatt 1 Fruchtblätter 2 (frei oder vereinigt) Fruchtblätter 3 (frei oder vereinigt) Fruchknoten 1-kammerig Fruchknoten 2-kammerig Fruchknoten 3-kammerig Fruchknoten 4-kammerig 1 Samen pro Fruchtkammer 2 Samen pro Fruchtkammer Mehr als 2 Samen pro Fruchtkammer Fruchtblätter frei von einander oder 1 Fruchtblatt Samenanlagen zentral, Fruchtblätter verwachsen Samenanlagen mittig befestigt, oder bauchseits, wenn Fruchtblätter frei oder 1 Fruchtblatt Samenanlagen an der Basis des Fruchtknotens befestigt Früchte
Frucht ist eine Kapsel (inkl. Hülse, Schote, Balgen) Frucht ist fleischig (Beeren, Steinfrüchte, Kernobst) Frucht hat 1 Samen Frucht hat 2 Samen Frucht hat mehr als 2 Samen Frucht mit Flügeln Samen mit Haaren Keim gerade Keim gekrümmt gefaltete oder geknüllte Keimblätter Samen mit Nährgewebe Verbreitung
Afrika Asien Australien und Ozeanien Nordamerika Südamerika