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Zucker-Ahorn - Acer saccharum Marshall

Englisch: Black maple, hard maple, rock maple, Rough maple, striped maple, Sugar-tree, Sugar Maple, Sugar tree, Sugartree, Sweet maple
Portugiesisch: bôrdo-açucareiro
Spanisch: arce, arce de azúcar, arce sacarino, azcarrio, maple, ácere

Russisch: клён сахарный

China: 糖槭 tángqì

Synonyme dt.:
Echter Zucker-Ahorn
Kanadischer Ahorn
Kanadischer Spitzahorn
Zucker-Ahorn
Zuckerahorn
Zuckerahorne

Synonyme :
Acer barbatum f. commune Ashe
Acer barbatum var. glaucum Bush
Acer palmifolium f. euconcolor Schwer.
Acer palmifolium f. glabratum Schwer.
Acer palmifolium f. integrilobum Schwer.
Acer palmifolium var. concolor Schwer.
Acer rugelii Pax
Acer saccharinum Wangenh.
Acer saccharophorum K. Koch.
Acer saccharophorum f. angustilobatum Vict. & J.Rousseau
Acer saccharophorum f. conicum (Fernald) J.Rousseau
Acer saccharophorum var. subvestitum Vict. & Roll.-Germ.
Acer saccharum f. angustilobatum (Vict. & J.Rousseau) A.E.Murray
Acer saccharum f. conicum Fernald
Acer saccharum f. euconcolor Pax
Acer saccharum f. glabratum Pax
Acer saccharum f. integrilobum Pax
Acer saccharum f. pubescens Pax
Acer saccharum f. saccharum
Acer saccharum f. subvestitum (Vict. & Roll.-Germ.) A.E.Murray
Acer saccharum f. truncatum Pax
Acer saccharum f. villosum Pax
Acer saccharum var. glaucum Pax
Acer saccharum var. saccharum
Acer subglaucum var. sinuosum Bush
Acer treleaseanum Bush

Blatt: Blätter dünnhäutig, fünflappig mit zugespitzten, ganzrandigen Abschnitten; oberseits glänzend-dunkelgrün, unterseits blaugrün.

Blüte: Die Blüten erscheinen vor dem Laubausbruche.

Frucht bzw. Samen: Frucht lanarirestielt.

Vorkommen: Einheimisch in Nordamerika, wo aus seinem Safte Zucker gewonnen wird; mitunter angebaut.

Weitere Informationen, Nutzen: (Wichtiger Hinweis!)

Genussmittel, Nahrungsmittel
Hauptquelle des Ahornsirup in den USA. Zur Gewinnung des Safts werden die Bäume angebohrt. Pro Baum ist die Ausbeute bis zu 70 l Saft pro Jahr mit 2-8 % Zucker. Saft:

eingekocht zu Sirup, Zucker Innere Rinde:

gekocht, zu Mehl in Notzeiten

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Speisewert:

Essbar, Nahrung

2 Bild(er) für diese Pflanze

Acer saccharum © Superior National Forest @ USA

Acer saccharum © Superior National Forest @ USA

Abmessungen:

Frucht Größe:

Samen Größe:

Wuchsform

Gehölze, Bäume excl. Halbsträucher
Milchsaft vorhanden

Blütezeit

Blütezeit April - 04
Blütezeit Mai - 05

Pflanze Jährigkeit

Mehrjährig

Haare

Haare drüsig, warzig
Haare Sternzellig, auch 2-armig, verzweigt oder federig
Haare nicht Sternzellig, aber 2-armig oder t-förmig, aber nicht drüsig

Blätter

Blätter gegenständig oder wirtelig (quirlig)
Blätter einfach, ungeteilt
Blätter mehrteilig, verzweigt, kompliziert
Blätter 3-teilig
Blätter handförmig (4 oder mehr Teile)
Geadert, gefiedert oder kaum sichtbar in Blätter oder Teile geteilt
Aderung handförmig in Blätter oder Blatteile
Blattränder ohne Lappen, Zähne, Teile
Blätter oder Blatteile gelappt oder geteilt
Bltter oder Blatteile gezahnt, gesägt, gekerbt, usw.
Epidermid des Blattes papillös (nur Zweikeimblättrige)
Nebenblätter fehlen

Blütenstand

Blütenstand eine Rispe, einfach und monopodial
Blütenstand eine Spitze, einfach und monopodial
Blutenstand eine Doldentraube, einfach und monopodial
Blütenstand eine Dolde, einfach und monopodial
Blütenstand ein Büschel, einfach und monopodial
Blütenstand verbunden, sympodial oder monopodial (Rispe, Thyrsos etc.)

Blüten

bisexuell
unisexual
actinomorph bzw. Sternförmig, Radialsymetrisch, Radförmig usw.
Blütenboden klein, (oberständiger Fruchtknoten)
Blütenboden vergrössert, ganz oder teilweise frei vom Fruchtknoten
Staubgefässe vorhanden (Ringförmig oder Drüsen)
Keine Staubgefässe
Blütenhülle (Perianth) Segmente: 4
Blütenhülle (Perianth) Segmente: 5
Blütenhülle (Perianth) Segmente:> 6
Blütenhülle besteht aus ähnlichen Segmenten
Blütenhülle von Kelch und Krone
Kelchblätter 4
Kelchblätter 5
Kelchblätter untereinander frei
Kelchblätter verwachsen (mindestens 2)
Kelchblätter schuppig oder verzerrt
Blütenblätter 0 (inkl. Einem becherartigen Blütenkrone ohne Blätter)
Blütenblätter 4
Blütenblätter 5
Blütenblätter alle frei voneinander
Blütenblätter schuppig
Staubbeutel 4, fruchtbar
Staubbeutel 5, fruchtbar
Staubbeutel 6, fruchtbar
Staubbeutel 7, fruchtbar
Staubbeutel 8, fruchtbar
Staubbeutel 9, fruchtbar
Staubbeutel 10, fruchtbar
Staubbeutel an der Basis fixiert
Staubbeutel nach Innen gerichtet
Staubbeutel länsschlitzig öffnend
Staubblätter frei von Krone
Staubfäden nicht verwachsen
Mehr als 1 Stiel, frei (Fruchtblätter verwachsen)
Stiel 1, oder: Stiele mehr oder weniger verwachsen (Fruchtblätter frei oder verwachsen)
Fruchtblätter 2 (frei oder vereinigt)
Fruchknoten 2-kammerig
1 Samen pro Fruchtkammer
2 Samen pro Fruchtkammer
Samenanlagen zentral, Fruchtblätter verwachsen
Samenanlagen mittig befestigt, oder bauchseits, wenn Fruchtblätter frei oder 1 Fruchtblatt

Früchte

Frucht ist eine Nuss (inkl. Schließfrucht, Spaltfrucht usw.)
Frucht hat 2 Samen
Frucht mit Flügeln
gefaltete oder geknüllte Keimblätter
Samen ohne Nährgewebe

Verbreitung

Asien
Europa
Nordamerika

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