Unsere Facebook-Gruppe: Heilpflanzen als Medizin
Echter Spinat - Spinacia oleracea L.
Englisch: common spinach, epinard, Meadow-sweet, Meadowsweet, Meadow sweet, Prickly-seeded spin ach, Prickly-seed spinach, Spenat, spinach, Spinach [plant], Spinage, Spinash, Шпинат, పాలకూర
Portugiesisch: espinafre, espinafre-europeu, espinafre-japonês, orenço, orenção
Spanisch: espinaca
Russisch: шпинат огородный
China: 波菜bōcài
Bild © (1)
Synonyme dt.:
Blattspinat
Echter Spinat
Gartenspinat
Gemüse-Spinat
Gemüsespinat
Spinat
Spinat
Synonyme :
Chenopodium oleraceum (L.) E.H.L.Krause
Obione stocksii Wight
Spinacia domestica Borkh.
Spinacia glabra Mill.
Spinacia inermis Moench
Spinacia oleracea f. inermis (Moench) Lindm.
Spinacia oleracea f. spinosa (Moench) Lindm.
Spinacia oleracea subsp. glabra (Mill.) Cout.
Spinacia oleracea subsp. inermis (Moench) Arcang.
Spinacia oleracea subsp. inermis (Moench) Celak.
Spinacia oleracea subsp. inermis (Moench) Schübl. & G.Martens
Spinacia oleracea subsp. orientalis Girenko
Spinacia oleracea subsp. spinosa (Moench) Arcang.
Spinacia oleracea subsp. spinosa (Moench) Schübl. & G.Martens
Spinacia oleracea subsp. spinosa (Moench) Čelak.
Spinacia oleracea var. bullata Girenko
Spinacia oleracea var. glabra (Mill.) Gürke
Spinacia oleracea var. inermis (Moench) Peterm.
Spinacia oleracea var. inermis (Moench) Schltdl.
Spinacia oleracea var. spinosa (Moench) Schltdl.
Spinacia oleracea var. subspontanea Girenko
Spinacia sessiliflora Stokes
Spinacia spinosa Mill.
Spinacia spinosa Moench
Spinacia tetrandra Roxb.
Blatt: dunkelgrün, eirund bis schwach spießförmig. Blätter sind frosthart.
Stengel bzw. Stamm: Höhe 30 bis 100 cm.
Blüte: Die männlichen Blüten sitzen zusammengeknäuelt in den Blattachseln und am Ende des Stengels, ihre Blutenhülle ist vierzipfelig; die weiblichen Blüten sitzen in den Blattachseln, ihre Hülle ist zwei- bis dreispaltig. Blütezeit Mai, Juni.
Vorkommen: Heimat vermutlich Südwest-Asien, schon in der Antike im Mittelmeergebiet eingebürgert, wird in verschiedensten Varietäten vielfach als Gemüsepflanze angebaut.
Hinweise, Infos, Verwechslungsmöglichkeiten:
Über Nacht nimmt die Pflanze aus dem Boden viel Nitrat auf, der im Laufe des Tages in Aminosäuren überführt und damit reduziert wird. Aus diesem Grunde sollte Spinat nachmittags geerntet werden.
Weitere Informationen, Nutzen: (Wichtiger Hinweis!)
Kulturpflanze
Genussmittel, Nahrungsmittel:
Blätter als Gemüse, in Salat
Samen: roh oder gekocht oder gekeimt.
Das aus den Blättern extrahierte Chlorophyll dient als grüne Lebensmittelfarbe.
Medizinisch:
Die Pflanze wirkt abführend, hypoglykämisch und karminativ. Sie wurde zur Behandlung von Harnsteinen, bei Fieber und Entzündungen des Darm und der Lunge verwendet.
Die Samen wirken kühlend und abführend, sie dienten der Behandlung von Leberentzündung, Gelbsucht und Lungenleiden mit erschwerter Atmung.
Aktivität:
Abführend; Anti-Retinitis; Antioxidant; Antiviral; Aperitif; Blut bildend; Blutzuckersenkend; Entwässernd; Erweichend; Fiebersenkend; Gegen Blähungen; Gegen Hautflecken; Immunstimulans; Kräftigend; Nachtblindheit verringernd; Reizlindernd; Schutz vor Infektionen oder Giften; Steinauflösend; Wurmmittel; Zusammenziehend;
Indikation:
Abgeschlagenheit; Anämie; Appetitlosigkeit; Arthrose; Asthma; Atemnot; Ausfluss; Blähungen; Darmentzündungen; Demenz; Entzündliche Darmerkrankungen; Entzündungen; Fieber; Gallenblasenentzündung; Gallenprobleme; Gehirnentzündung; Gelbsucht; HIV; Halsschmerzen; Hautflecken; Hepatose; Herzkrankheiten; Hexenschuss; Hyperglykämie; Immunodepression; Infektion; Krebs; Krätze; Linsentrübung; Magenerkrankungen; Magersucht; Nyctalopie; Osteoporosis; Pigmentstörungen; Retinitis; Schlaganfall; Spina Bifida; Steine; Venenentzündungen; Verstopfung; Virus; Wassereinlagerungen; Würmer;
Dosierung:
Speisemedizin.
Gegenindikation, Nebenwirkungen und Seiteneffekte:
Kleinkinder sollten Spinat erst nach ihrem vierten Monat erhalten, da Gefahr der Methämoglobinbildung durch Nitrite besteht.
Sehr reich an Oxalsäure. Ca. 7% bei jungen Blättern, 15% bei älteren Blättern und 25% bei Keimblättern besteht aus Oxalsäure.
Spinat nicht zu lange stehen lassen bzw. aufwärmen, da aus den Nitraten durch Umwandlung Nitrite werden können.
Speisewert:
Medizinisch
4 Bild(er) für diese Pflanze
Spinacia oleracea © Tico Bassie |
Spinacia oleracea © Tico Bassie |
Spinacia oleracea © Tico Bassie |
Spinacia oleracea © Tico Bassie |
Abmessungen:
Pflanze Höhe : 20.00 ... 100.00 cm xFrucht Größe:
Samen Größe:
Wuchsform
Gehölze, Bäume excl. Halbsträucher Krautige Pflanzen, Halbsträucher Stacheln an Stamm oder Blatt Blütezeit
Blütezeit Mai - 05 Blütezeit Juni - 06Pflanze Jährigkeit
Einjährig Zweijährig Haare
Haare drüsig, warzig Haare Sternzellig, auch 2-armig, verzweigt oder federig Haare Sternzellig (nicht 2-armig, verzweigt oder federig) Haare nicht Sternzellig, aber 2-armig oder t-förmig, aber nicht drüsig Haare verzweigt Haare versikulär oder blasig Blätter
Blätter gegenständig oder wirtelig (quirlig) Blätter wechselständig (exkl. Zweizeilig bei Einkeimblättriten) Blätter einfach, ungeteilt Geadert, gefiedert oder kaum sichtbar in Blätter oder Teile geteilt Blattränder ohne Lappen, Zähne, Teile Blätter oder Blatteile gelappt oder geteilt Bltter oder Blatteile gezahnt, gesägt, gekerbt, usw. Nebenblätter fehlen Blütenstand
Blütenstand eine Rispe, einfach und monopodial Blütenstand eine Spitze, einfach und monopodial Blütenstand verbunden, sympodial oder monopodial (Rispe, Thyrsos etc.) Blüten
bisexuell unisexual actinomorph bzw. Sternförmig, Radialsymetrisch, Radförmig usw. zygomorph, dorsiventral oder monosymmetrisch oder unregelmässig Blütenboden klein, (oberständiger Fruchtknoten) Blütenboden vergrössert, vereint mit Fruchtknoten, diesen ganz oder teilweise bedeckend Staubgefässe vorhanden (Ringförmig oder Drüsen) Keine Staubgefässe Blütenhülle (Perianth) Segmente: 0 Blütenhülle (Perianth) Segmente: 1 Blütenhülle (Perianth) Segmente: 2 Blütenhülle (Perianth) Segmente: 3 Blütenhülle (Perianth) Segmente: 4 Blütenhülle (Perianth) Segmente: 5 Blütenhülle besteht aus ähnlichen Segmenten Kelchblätter 0 (inkl. 1 becherartiger Kelch ohne Lappen) Kelchblätter 1 Kelchblätter 2 Kelchblätter 3 Kelchblätter 4 Kelchblätter 5 Kelchblätter untereinander frei Kelchblätter verwachsen (mindestens 2) Kelchblätter schuppig oder verzerrt Kelchblätter röhrig oder zusammengelegt Blütenblätter 0 (inkl. Einem becherartigen Blütenkrone ohne Blätter) Staubbeutel 1, fruchtbar Staubbeutel 2, fruchtbar Staubbeutel 3, fruchtbar Staubbeutel 4, fruchtbar Staubbeutel 5, fruchtbar Anzahl Staubblätter = Anzahl Blütenblätter oder verschieden von Kelchblätter Staubbeutel dorsal oder herzförmig fixiert Staubbeutel nach Innen gerichtet Staubbeutel länsschlitzig öffnend Staubfäden nicht verwachsen Staubfäden verwachsen - EIn Rohr oder ein Bündel Staubblätter mit auffälligem Anhängsel Sterile Staubblätter vorhanden (nur bei männlichen oder pferfekten Blüten) Mehr als 1 Stiel, frei (Fruchtblätter verwachsen) Stiel 1, oder: Stiele mehr oder weniger verwachsen (Fruchtblätter frei oder verwachsen) Fruchtblätter 2 (frei oder vereinigt) Fruchtblätter 3 (frei oder vereinigt) Fruchtblätter 4 (frei oder vereinigt) Fruchtblätter 5 (frei oder vereinigt) Fruchknoten 1-kammerig 1 Samen pro Fruchtkammer Samenanlagen zentral, Fruchtblätter verwachsen Samenanlagen mittig befestigt, oder bauchseits, wenn Fruchtblätter frei oder 1 Fruchtblatt Samenanlagen an der Basis des Fruchtknotens befestigt Früchte
Frucht ist eine Kapsel (inkl. Hülse, Schote, Balgen) Frucht ist eine Nuss (inkl. Schließfrucht, Spaltfrucht usw.) Frucht hat 1 Samen Frucht mit Flügeln Frucht mit Haaren zur Windverbreitung Frucht mit Stacheln und Haken Samen mit Flügeln Samen mit Haaren Keim gekrümmt Samen ohne Nährgewebe Samen mit Nährgewebe Verbreitung
Afrika Asien Australien und Ozeanien Europa Nordamerika Südamerika