Nuphar advena - Amerikanische Teichrose

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Englisch: Broadleaf Pond-lily, common spatterdock, cow lily, yellow pond lily

Synonyme :
Nuphar advena (Molina) K.Koch
Nuphar advena subsp. typica R.T.Clausen
Nuphar advena var. cubana P.Ponce de León
Nuphar advena var. erythraea (G.S.Mill. & Standl.) Standl.
Nuphar advena var. fraternum (Mill. & Standl.) Standl.
Nuphar lutea subsp. advena (Aiton) J.T.Kartesz & Gandhi
Nymphaea advena subsp. erythraea G.S.Mill. & Standl.

Vorkommen: USA, Mexiko

Weitere Informationen, Nutzen: (Wichtiger Hinweis!)

Genussmittel, Nahrungsmittel:
Wurzeln, Samen: essbar.
Die Wurzel wird i.d.R. lange in Wasser geweicht um das Bittere zu entfernen, anschließend soll sie wie Schafsleber schmecken. Getrocknet und gemahlen dient sie als Verdickungsmittel für Suppen oder auch als Streckmittel für das Brotgetreide.
Die Samen lassen sich roh oder gekocht essen, meist werden sie gemahlen und geröstet, dann dienen sie auch als Verdickungsmittel für Suppen. Sie lassen sich auch wie Popcorn rösten.
In Notzeiten wurden die Wurzeln geerntet und zu Mehl verarbeitet, das man mit zum Brot backen verwendetet.
Blüten: Kräuterlimonade
Blätter: Gemüse

Medizinisch:
Die Wurzel wirkt frisch adstringierend, anodyn und demulzent. Getrocknet und gepulvert dienen sie als Mittel, um Blutungen zu stoppen. Als Tee werden sie bei Magenbeschwerden, Durchfall und Ruhr verwendet. Extern als Umschlag dienen sie der Behandlung von Hautentzündungen, Tumoren, Geschwüren, Schwellungen und Beulen.