Unsere Facebook-Gruppe: Heilpflanzen als Medizin
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Ackerlauch - Allium ampeloprasum L.
Englisch: broadleaf wild leek, elephant garlic, garden leek, giant garlic, great-headed garlic, Great round-headed Leek, leek, Levant Garlic, pearl onion, purre, true pearl onion, Wild Leek
Portugiesisch: alho-gigante, alho-macho, alho-por, alho-porro, alho-porro-bravo. alho-elefante, alho-porrum, alho-poró, cebola-bebé, cebola-botão, cebola-pérola
Spanisch: ajito tierno, ajo de cabeza grande, ajo elefante, ajo porro, ajo puerro, cebolla cimarrona, cebolla perla, cebolla puerro, cebollino, cebollita, porrino, porro, puerro, puerro silvestre
Bild © (1)
Synonyme dt.:
Aberlauch
Acker-Knoblauch
Ackerknoblauch
Ackerlauch
Aschlauch
Breitlauch
Elefantenknoblauch
Elefantenlauch
Fleischlauch
Gemeiner Lauch
Perfeknoblauch
Perlzwiebel
Porree
Riesenknoblauch
Schottischer Lauch
Schwertlauch
Sommer-Knoblauch
Sommerknoblauch
Sommerlauch
Spanischer Lauch
Weinlauch
Welschzwiebel
Winterlauch
Ägyptischer Lauch
Synonyme :
Allium adscendens Kunth
Allium albescens Guss.
Allium ampeloprasum f. holmense (Asch. & Graebn.) Holmboe
Allium ampeloprasum subsp. ampeloprasum
Allium ampeloprasum subsp. euampeloprasum Hayek
Allium ampeloprasum subsp. halleri Nyman
Allium ampeloprasum subsp. leucanthum (K.Koch) K.Richt.
Allium ampeloprasum subsp. porrum (L.) Hayek
Allium ampeloprasum subsp. thessalum (Boiss.) Nyman
Allium ampeloprasum var. babingtonii (Borrer) Syme
Allium ampeloprasum var. bertolonii (De Not.) Nyman
Allium ampeloprasum var. bulbiferum Syme
Allium ampeloprasum var. bulbillifera Syme
Allium ampeloprasum var. bulgaricum Podp.
Allium ampeloprasum var. caudatum Pamp.
Allium ampeloprasum var. gasparrinii (Guss.) Nyman
Allium ampeloprasum var. gracile Cavara
Allium ampeloprasum var. holmense Asch. & Graebn.
Allium ampeloprasum var. leucanthum (K.Koch) Ledeb.
Allium ampeloprasum var. porrum (L.) J.Gay
Allium ampeloprasum var. pylium (De Not.) Asch. & Graebn.
Allium ampeloprasum var. wiedemannii Regel
Allium ascendens Ten.
Allium babingtonii Borrer
Allium bertolonii De Not.
Allium bertolonii DeNot.
Allium byzantinum K.Koch
Allium duriaeanum Regel
Allium durieuanum Walp.
Allium firmotunicatum var. album Grossh.
Allium gasparrinii Guss.
Allium halleri Bab.
Allium halleri G.Don
Allium holmense Mill. ex Kunth
Allium kurrat Schweinf. ex K.Krause
Allium laetum Salisb.
Allium laetum var. tonsile Gray
Allium leucanthum K.Koch
Allium leucanthum var. tridentatum Ogan.
Allium lineare Mill.
Allium multiflorum DC.
Allium polyanthum Schult. & Schult.f.
Allium porraceum Gray
Allium porrum L.
Allium porrum subsp. euampeloprasum Breistr.
Allium porrum subsp. porrum
Allium porrum var. ampeloprasum (L.) Mirb.
Allium porrum var. breve Alef.
Allium porrum var. kurrat (Schweinf. ex K.Krause) Seregin
Allium porrum var. latum Alef.
Allium porrum var. viviparum Alef.
Allium pylium De Not.
Allium pylium DeNot.
Allium rotundum subsp. multiflorum Cadevall
Allium rotundum var. multiflorum Nyman
Allium scopulicola Font Quer
Allium scopulicola FontQuer
Allium scorodoprasum subsp. babingtonii (Borrer) Nyman
Allium scorodoprasum var. babingtonii (Borrer) Regel
Allium spectabile De Not.
Allium spectabile DeNot.
Allium syriacum Boiss.
Allium thessalum Boiss.
Porrum amethystinum Rchb.
Porrum ampeloprasum (L.) Mill.
Porrum commune Rchb.
Porrum sativum Mill.
Es existiert auch eine Variante bei der an der Zwiebel Brutzwiebeln wachsen. Bei dieser sind die Blütenhüllblätter aussen rauh, weiss-hellrot. Staubblätter um die Hälfte länger als die Blütenhülle. Mittelzahn der inneren Staubblätter 2- bis 3 mal kürzer als die Seitenzähne und der ungeteilte Teil des Staubfadens.
Blatt: Blätter flach.
Stengel bzw. Stamm: Zwiebel meist einfach. Höhe 30 bis 60 cm.
Blüte: Doldenscheide grösser als die Dolde. Blätter breit-lineal. Staubblätter länger als die Blütenhülle. Blütenhüllblätter am Kiele rauh, rosarot. Staubblätter etwas länger als die Blütenhülle. Mittelzahn der inneren Staubblätter halb so lang wie die Seitenzähne und der nicht geteilte Teil des Staubfadens. — Scheide der kugeligen Dolde einblätterig. Blütezeit Juni, Juli.
Vorkommen: Europa, Asien, auch anderswo als Küchengewächs angebaut.
Weitere Informationen, Nutzen: (Wichtiger Hinweis!)
Genussmittel, Nahrungsmittel:
Blattstängel und Zwiebeln werden als Gemüse gekocht sind aber auch roh essbar. Werden die aufsprießenden Blütensprosse abgeschnitten, entwickeln sich aus den Achselknospen der Blätter zahlreiche Brutzwiebeln, die wie Perlzwiebeln verwendet werden. Blüten sind roh essbar.
Dem Saft schreibt man zu, dass er Motten und Insekten vertreiben kann.
Medizinisch:
Man schreibt dieser Art die gleichen medizinischen Tugenden zu, wie dem Knoblauch, jedoch in milderer Form, weshalb die Pflanze in gleicher Weise verwendet wird.
Speisewert:
Medizinisch
4 Bild(er) für diese Pflanze
Allium ampeloprasum © José María Escolano @ flickr.com |
Allium ampeloprasum © José María Escolano @ flickr.com |
Allium ampeloprasum © José María Escolano @ flickr.com |
Allium ampeloprasum © Forest Starr and Kim Starr @ Hawaii, USA |
Abmessungen:
Pflanze Höhe : 30.00 ... 80.00 cm xFrucht Größe:
Samen Größe:
Wuchsform
Krautige Pflanzen, Halbsträucher Zwiebel vorhanden Milchsaft vorhanden Blütezeit
Blütezeit Juni - 06 Blütezeit Juli - 07 Pflanze Jährigkeit
Einjährig Zweijährig Haare
Blätter
Blätter wechselständig (exkl. Zweizeilig bei Einkeimblättriten) Blätter zweizeilig (nur bei Einkeimblättrigen) Blätter einfach, ungeteilt Aderung in Längsblätter oder Teile (inkl. 3-teilige Blätter) Blattränder ohne Lappen, Zähne, Teile Nebenblätter fehlen Blütenstand
Blüte einzeln Blütenstand eine Dolde, einfach und monopodial Blütenstand einfach und sympodial (Zyme, Wickel, Verzweigt) Blütenstand verbunden, sympodial oder monopodial (Rispe, Thyrsos etc.) Blüten
bisexuell actinomorph bzw. Sternförmig, Radialsymetrisch, Radförmig usw. zygomorph, dorsiventral oder monosymmetrisch oder unregelmässig Blütenboden klein, (oberständiger Fruchtknoten) Blütenboden vergrössert, vereint mit Fruchtknoten, diesen ganz oder teilweise bedeckend Keine Staubgefässe Blütenhülle (Perianth) Segmente: 3 Blütenhülle (Perianth) Segmente: 6 Blütenhülle besteht aus ähnlichen Segmenten Blütenhülle von Kelch und Krone Kelchblätter 0 (inkl. 1 becherartiger Kelch ohne Lappen) Blütenblätter 3 Blütenblätter 6 Blütenblätter alle frei voneinander Blütenblätter verwachsen (mindestens 2) Blütenblätter schuppig Corona vorhanden oder im Grunde Schuppig Staubbeutel 3, fruchtbar Staubbeutel 6, fruchtbar Staubbeutel mehr als 10, fruchtbar Anzahl Staubblätter = Anzahl Blütenblätter oder verschieden von Kelchblätter Staubbeutel dorsal oder herzförmig fixiert Staubbeutel an der Basis fixiert Staubbeutel nach Innen gerichtet Staubbeutel länsschlitzig öffnend Staubblätter frei von Krone Staubblätter in die Krone eingefügt Staubfäden nicht verwachsen Staubfäden verwachsen - EIn Rohr oder ein Bündel Staubfäden verwachsen - in getrennten Bündeln Sterile Staubblätter vorhanden (nur bei männlichen oder pferfekten Blüten) Stiel 1, oder: Stiele mehr oder weniger verwachsen (Fruchtblätter frei oder verwachsen) Fruchtblätter 3 (frei oder vereinigt) Fruchknoten 1-kammerig Fruchknoten 3-kammerig 1 Samen pro Fruchtkammer 2 Samen pro Fruchtkammer Mehr als 2 Samen pro Fruchtkammer Samenanlagen seitlich, Fruchtblätter verwachsen Samenanlagen zentral, Fruchtblätter verwachsen Samenanlagen mittig befestigt, oder bauchseits, wenn Fruchtblätter frei oder 1 Fruchtblatt Samenanlagen an der Basis des Fruchtknotens befestigt Früchte
Frucht ist eine Kapsel (inkl. Hülse, Schote, Balgen) Frucht ist fleischig (Beeren, Steinfrüchte, Kernobst) Frucht hat mehr als 2 Samen Samen mit Flügeln Keim gerade Samen mit Nährgewebe Verbreitung
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