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Spinacia

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Einjähriges oder zweijähriges, kahles Kraut. Blätter flach. Blüten eingeschlechtlich. Männliche Blüten 4- oder 5-zählig, in einem dichten, spitzen Blütenstand. Weibliche Blüten achselständig, ohne Perianth, aber mit 2(-4) überdauernden Brakteen, die sich in der Frucht vergrößert, zusammengewachsen und verhärtet sind; 4 oder 5 Narben. Samen vertikal.