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Quercus

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Bäume, selten Sträucher. Knospen eiförmig. Blätter gewöhnlich gezähnt, gewunden oder oder fiederspaltig, selten ganz; immergrün (länger als ein Jahr), halb-immergrün (bleiben den Winter über grün, fallen aber fallen im Frühjahr ab) oder laubabwerfend (im Herbst verwelkend, aber manchmal erst im Frühjahr abfallen). Die Blüten sind anemophil. Männliche Kätzchen schlank, hängend; Hüllblätter winzig, kadenzartig; Blüten zahlreich, mit gewöhnlich 6-zipfligem Perianth und 6-12 Staubblättern. Weibliche Kätzchen mit wenigen Blüten, die einzeln in einer Windung stehen. Nuss länglich oder ellipsoidisch, die Basis wird vom vergrößerten Becher umschlossen. Der Fruchtbecher umschliesst die Frucht nur an ihrem Grunde; die weiblichen Blüten stehen auf besonderem Stiel; der Fruchtknoten hat 2 bis 3 Narben; die Früchte (Eicheln) sind mehr oder weniger ei-walzenförmig. Die männlichen Blüten bestehen aus 5 bis 9 Staubblättern und einer ebenfalls 5 bis 9 teiligen Blütenhülle, die weiblichen hingegen aus einemdreifächerigen, mit dreilappigem Griffel gekrönten Fruchtknoten und eineroberständigen, häufig krugförmigen, 3 bis 8 lappigen oder nur undeutlichgezähnten Blütenhülle. Der Fruchtbecher ist zur Zeit der Blüte noch klein und trägt erst wenige, später um so zahlreichere Schüppchen.