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Beta

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Kahle Kräuter. Blätter flach, mehr oder weniger ganz. Blüten zwittrig, einzeln oder in wenigblütigen Trugdolden in einem doldigen Blütenstand angeordnet. Perianthsegmente und Staubblätter 5; Fruchtknoten halbunterständig, in der Frucht mit dem Blütenboden verwachsen; Narben gewöhnlich 2 oder 3. Früchte oft durch das geschwollene Perianth und das Receptaculum aneinander haftend. Die Samen liegen horizontal.