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Nymphaeaceae

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Die Staubbeutel öffnen sich mit Längsspalten. Mehrjährige, rhizomatöse, aquatische Kräuter. Blätter breit elliptisch-eiförmig bis kugelförmig, mit tiefer Basalfurche, bei europäischen Pflanzen kahl. Blüten einzeln, zwittrig, aktinomorph. Perianthsegmente frei, zahlreich, die äußeren 4-6 mehr oder weniger deutlich als Kelchblätter unterschieden, die übrigen petaloid. Staubblätter zahlreich, die äußeren oft petaloide. Fruchtknoten 8 oder mehr; Fruchtknoten oberständig bis halbunterständig; Samenanlagen 1 bis zahlreich, über die ganze Innenwand des Fruchtknotens verstreut. Die Frucht ist eine eher trockene Beere.