Unsere Facebook-Gruppe: Heilpflanzen als Medizin
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Eberesche - Sorbus aucuparia L.
Englisch: cowantree, Dogberry, European ash, European mountain-ash, European mountain ash, European Mountainash, European Rowan, Mountain-ash, Mountain ash, Mountainash, Moutain ash, Pihlájâš, Quick-beam, quickbeam, Quicken-Tree, Quicken tree, rowan, Rowan-berry, Rowan-tree, rowanberry, rowan berry, rowan tree, Russian mountain ash, Råʹšnn, Sorb tree, witchen, witchwood, Јаребика
Portugiesisch: sorva, sorveira-brava
Spanisch: amargoso, serbal, serbo
Französisch: Sorbier des oiseleurs, thymier
Russisch: рябина обыкновенная
China: 歐洲花楸 ōuzhōu huāqiū
Bild © (1)
Synonyme dt.:
Drosselbeerbaum
Drosselbeere
Eberesche
Gemeine Eberesche
Gewöhnliche Eberesche
Gewöhnliche Vogelbeere
Krametsbeerbaum
Krametsbeere
Nordische Eberesche
Pyrus aucuparia
Quitschbeere
Quitsche
Veredelte Vogelbeere
Vogelbeerbaum
Vogelbeere
Vogelesche
Vogelkirsche
Wielesche
Wilder Vogelbeerbaum
Synonyme :
Aucuparia sylvestris Medik.
Mespilus aucuparia (L.) All.
Mespilus aucuparia (L.) Scop.
Pyrenia aucuparia Clairv.
Pyrus altaica (Koehne) M.F.Fay & Christenh.
Pyrus aucuparia (L.) Ehrh.
Pyrus aucuparia (L.) Gaertn.
Pyrus aucuparia f. fastigiata (Loudon) Rehder
Pyrus aucuparia subsp. aucuparia
Pyrus aucuparia var. alpestris Wimm.
Pyrus aucuparia var. typica (C.K.Schneid.) Asch. & Graebn.
Pyrus camschatcensis (Kom.) M.F.Fay & Christenh.
Pyrus rossica A.D.Danilov
Sorbus altaica Koehne
Sorbus amurensis Koehne
Sorbus anadyrensis Kom.
Sorbus aucuparia Kom.
Sorbus aucuparia f. fastigiata (Loudon) Hartwig
Sorbus aucuparia f. fastigiata (Loudon) Hartwig ex Konovalov
Sorbus aucuparia f. flavescentimarginata Jalas
Sorbus aucuparia subsp. glabrata (Wimm. & Grab.) Hayek
Sorbus aucuparia subsp. sibirica (Hedl.) McAll.
Sorbus aucuparia var. fastigiata (Loudon) Hartwig & Rümpler
Sorbus aucuparia var. fastigiata (Loudon) K.Koch
Sorbus aucuparia var. gafstiiata Hartwig & Rümpler
Sorbus aucuparia var. integerrima Koehne
Sorbus aucuparia var. typica C.K.Schneid.
Sorbus aucuparia var. xanthocarpa Hartwig & Rümpler
Sorbus boissieri C.K.Schneid.
Sorbus camschatcensis Kom.
Sorbus caucasigena Kom.
Sorbus fastigiata (Loudon) Hartw. & Rümpler
Sorbus glabrata (Wimm. & Grab.) Hedl.
Sorbus moravica (Dippel) McAll., comb. inval.
Sorbus pohuashanensis (Hance) Hedl.
Sorbus pohuashanensis var. amurensis (Koehne) Y.L.Chou & S.L.Tung
Sorbus polaris Koehne
Blatt: Seine Blätter sind unpaarig gefiedert, im Herbst dunkel-blutrot. Die länglich-lanzettlichen Blättchen sind ungleich - stachelspitzig - gesägt.
Stengel bzw. Stamm: bis 16 m hohe Baum mit lockerer rundlicher Krone.
Blüte: Knospen filzig, trocken. Griffel meist 3. Die weißen, stark duftenden Blüten bilden vielblütige Doldentrauben. Blütezeit Mai, Juni. Blüten erstweiblich, übelriechend, von zahlreichen Insekten besucht.
Frucht bzw. Samen: Früchte kugelig; rot. Samen klein, im Fruchtfache aufsteigend, hellbraun, schmal, umgekehrt eiförmig, an ihrem Rande abgerundet.
Vorkommen: In Wäldern und Gebüschen, insbesondere in Gebirgsgegenden; verbreitet. Ist eine der anspruchslosesten europäischen Bäume, die auf jeder Unterlage wachsen. Am üppigsten gedeiht er auf frischen sandig-lehmigen oder lehmigen und kalkreichen Böden nordexponierter Standorte. Er vermag sehr viel Schatten zu ertragen und behält auch im Kampfe mit den üppigen Schlagpflanzen immer die Oberhand. Heimat: Europa, Asien
Geschmack: herb säuerlich, bitterlich
Weitere Informationen, Nutzen: (Wichtiger Hinweis!)
Kulturpflanze, Zierpflanze, Holzlieferant
Liefert mittelhartes, sehr schwer spaltbares Holz als Drechslerholz; Schnitzholz, für Wagenbau.
Genussmittel, Nahrungsmittel:
herb säuerlich, bitterlich
Früchte: möglichst nach erstem Frost zu Saft, roh gegessen, Marmelade, Gelee, Suppe, Trockenobst, Sauce, Backwaren, Wein, getrocknet/gemahlen zu Streckmehl, Tee
Samen: Kaffeeersatz
Blätter: als Tee
Blüten: als Tee
Die Früchte sind recht bitter, weshalb sie vor Verwendung vorbehandelt werden. Dazu werden die Früchte mit 4%igem Essig übergossen und ca. 10 Stunden stehen gelassen. Dadurch werden die Bitterstoffe ausgezogen. Werden die Früchte im Spätherbst geerntet, nachdem die Früchte mehrere Nächte Frost abbekommen haben, sind sie süßer und weicher. Zuständig für die Bitterkeit ist die Parasorbinsäure, die durch Kochen in Sorbinsäure abgebaut wird.
Medizinisch:
In der Volksmedizin werden meist die Blätter und Blüten getrocknet und als Tee verwendet. Sie finden Anwendung bei Bronchitis, Husten, Rheuma und Gicht . Von Mitgliedern der Berufe, die ihre Stimmbänder intensiv nutzen müssen, werden die Beeren genutzt, um die Stimmbänder geschmeidig zu halten. Sie sollen Schleim von den Stimmbändern lösen und so besonders bei Husten und Heiserkeit gute Dienste leisten. Die Blätter und Blüten wirken mild abführend, Harn treibend, den Stoffwechsel anregend, bei
Erkältungserkrankungen und Heiserkeit, gegen Rheuma und Gicht .
Die Beeren waren früher ein bewährtes Mittel gegen Skorbut, wirken stopfend und die Verdauung regulierend.
Die Früchte enthalten Parasorbinsäure, Sorbinsäure, Gerbstoffe, Sorbit, Pektin, Zucker, Carotinoide, Vitamin C, in den Samen das Blausäureglykosid Amygdalin.
Aktivität:
Abführend; Brechreizend; Bruststärkend; Entwässernd; Entzündungshemmend; Harnsäureausscheidung fördernd; Menstruationsfördernd; Reinigend; Reizerregend; Speichelfluss erhöhend; Steinauflösend; Stoffwechselerhöhend; Zusammenziehend;
Indikation:
Afterkrebs; Angina; Appetitlosigkeit; Arthrose; Ausfluss; Bauchschmerzen oder Leibschmerzen; Beulen Vereiterungen und Furunkel; Bronchitis; Brüche; Darmentzündungen; Debilität; Depression; Diabetes; Diphtherie; Schmerzen; Durchfall; Entbindung; Entzündungen; Erkältungen; Fieber; Gallenblasenentzündung; Gicht; Gonorrhoe; Harnstrenge; Heiserkeit; Hepatose; Herzkrankheiten; Husten; Hämorriden; Katarrh; Kolik; Krebs; Krupp; Lungenentzündung; Magenerkrankungen; Magersucht; Mandelentzündung; Menstruationsbeschwerden; Pleuraentzündung; Proctosis; Psychosen; Rachenentzündung; Rheumatismus; Skorbut; Steine; Strangurie; Tuberkulose; Vaginose; Venenentzündungen; Verdauungsstörungen; Verstopfung; Wassereinlagerungen; Wassersucht; Wunden;
Dosierung:
Speisemedizin.
Blätter (ev. auch Blüten) getrocknet:
Aufguss: 30 g auf 1l Wasser, 10 Min. ziehen lassen, gurgeln bei Heiserkeit .
Beeren: Einkochen zu Mus: stopfend (dank Pektin und Gerbstoffen)
gekocht allgemein Verdauung regulierend
Gegenindikation, Nebenwirkungen und Seiteneffekte:
Unbehandelte oder unverarbeitete Früchte können bei übermäßigem Verzehr zu Albuminurie, Durchfall,
Magenschmerzen, Magen-Darm-Entzündung, Glykosurie, Nierenschäden, polymorphe Exantheme, Übelkeit und
Erbrechen führen.
Speisewert:
Medizinisch
6 Bild(er) für diese Pflanze
Sorbus aucuparia © Matt Lavin @ flickr.com |
Sorbus aucuparia © Matt Lavin @ flickr.com |
Sorbus aucuparia © Matt Lavin @ flickr.com |
Sorbus aucuparia © José María Escolano @ flickr.com |
Sorbus aucuparia © José María Escolano @ flickr.com |
Sorbus aucuparia © José María Escolano @ flickr.com |
Abmessungen:
Pflanze Höhe : 200.00 ... 800.00 cm xFrucht Größe:
Samen Größe:
Wuchsform
Gehölze, Bäume excl. Halbsträucher Krautige Pflanzen, Halbsträucher Kletterpflanzen, Lianen Stacheln an Stamm oder Blatt Blütezeit
Blütezeit Mai - 05 Blütezeit Juni - 06Pflanze Jährigkeit
MehrjährigHaare
Haare drüsig, warzig Haare Sternzellig, auch 2-armig, verzweigt oder federig Haare Sternzellig (nicht 2-armig, verzweigt oder federig) Haare federig, aber nicht drüsig Haare schildförmig oder schuppig Blätter
Blätter gegenständig oder wirtelig (quirlig) Blätter wechselständig (exkl. Zweizeilig bei Einkeimblättriten) Blätter schildförmig Blätter einfach, ungeteilt Blätter mehrteilig, verzweigt, kompliziert Blätter gefiedert (4 oder mehr Blätter) Blätter 3-teilig Blätter handförmig (4 oder mehr Teile) Geadert, gefiedert oder kaum sichtbar in Blätter oder Teile geteilt Aderung handförmig in Blätter oder Blatteile Blattränder ohne Lappen, Zähne, Teile Blätter oder Blatteile gelappt oder geteilt Bltter oder Blatteile gezahnt, gesägt, gekerbt, usw. Epidermid des Blattes papillös (nur Zweikeimblättrige) Nebenblätter fehlen Nebenblätter vorhanden (auch, wenn nur noch Narben zu sehen sind) Blütenstand
Blüte einzeln Blütenstand eine Rispe, einfach und monopodial Blütenstand eine Spitze, einfach und monopodial Blutenstand eine Doldentraube, einfach und monopodial Blütenstand eine Dolde, einfach und monopodial Blütenstand ein Büschel, einfach und monopodial Blütenstand ein Kopf, einfach und monopodial Blütenstand verbunden, sympodial oder monopodial (Rispe, Thyrsos etc.) Blüten
bisexuell unisexual actinomorph bzw. Sternförmig, Radialsymetrisch, Radförmig usw. zygomorph, dorsiventral oder monosymmetrisch oder unregelmässig Blütenboden vergrössert, vereint mit Fruchtknoten, diesen ganz oder teilweise bedeckend Blütenboden vergrössert, ganz oder teilweise frei vom Fruchtknoten Blütenboden vergrössert, konisch oder kalbkugelförmig (oberständiger Fruchtknoten) Staubgefässe vorhanden (Ringförmig oder Drüsen) Keine Staubgefässe Blütenhülle (Perianth) Segmente: 3 Blütenhülle (Perianth) Segmente: 4 Blütenhülle (Perianth) Segmente: 5 Blütenhülle (Perianth) Segmente: 6 Blütenhülle (Perianth) Segmente:> 6 Blütenhülle besteht aus ähnlichen Segmenten Blütenhülle von Kelch und Krone Kelchblätter 3 Kelchblätter 4 Kelchblätter 5 Kelchblätter mehr als 5 Kelchblätter untereinander frei Kelchblätter schuppig oder verzerrt Blütenblätter 0 (inkl. Einem becherartigen Blütenkrone ohne Blätter) Blütenblätter 3 Blütenblätter 4 Blütenblätter 5 Blütenblätter 6 Blütenblätter 7 Blütenblätter 8 Blütenblätter 9 Blütenblätter 10 Blütenblätter mehr als 10 Blütenblätter alle frei voneinander Blütenblätter schuppig Blütenblätter verzerrten Staubbeutel 1, fruchtbar Staubbeutel 2, fruchtbar Staubbeutel 4, fruchtbar Staubbeutel 5, fruchtbar Staubbeutel 8, fruchtbar Staubbeutel 10, fruchtbar Staubbeutel mehr als 10, fruchtbar Staubbeutel dorsal oder herzförmig fixiert Staubbeutel an der Basis fixiert Staubbeutel nach Innen gerichtet Staubbeutel nach Aussen gerichtet Staubbeutel länsschlitzig öffnend Staubbeutel durch die Spitze öffnend Staubblätter frei von Krone Staubfäden nicht verwachsen Staubfäden verwachsen - EIn Rohr oder ein Bündel Sterile Staubblätter vorhanden (nur bei männlichen oder pferfekten Blüten) Mehr als 1 Stiel, frei (Fruchtblätter verwachsen) Stiel 1, oder: Stiele mehr oder weniger verwachsen (Fruchtblätter frei oder verwachsen) Stempel gynobase entspringend Fruchtblatt 1 Fruchtblätter 2 (frei oder vereinigt) Fruchtblätter 3 (frei oder vereinigt) Fruchtblätter 4 (frei oder vereinigt) Fruchtblätter 5 (frei oder vereinigt) Fruchtblätter mehr als 5 (frei oder vereinigt) Fruchknoten 1-kammerig Fruchknoten 2-kammerig Fruchknoten 3-kammerig Fruchknoten 4-kammerig Fruchknoten 5-kammerig 1 Samen pro Fruchtkammer 2 Samen pro Fruchtkammer Mehr als 2 Samen pro Fruchtkammer Fruchtblätter frei von einander oder 1 Fruchtblatt Samenanlagen zentral, Fruchtblätter verwachsen Samenanlagen mittig befestigt, oder bauchseits, wenn Fruchtblätter frei oder 1 Fruchtblatt Samenanlagen an der Spitze des Fruchtknotens befestigt Samenanlagen an der Basis des Fruchtknotens befestigt Früchte
Frucht ist eine Kapsel (inkl. Hülse, Schote, Balgen) Frucht ist eine Nuss (inkl. Schließfrucht, Spaltfrucht usw.) Frucht ist fleischig (Beeren, Steinfrüchte, Kernobst) Frucht hat 1 Samen Frucht hat 2 Samen Frucht hat mehr als 2 Samen Frucht mit Flügeln Frucht mit Haaren zur Windverbreitung Frucht mit rückgebogenen Stacheln, hakenförmige oder widerhakenförmige Haare Frucht mit Stacheln und Haken Samen mit Flügeln Keim gerade Samen ohne Nährgewebe Samen mit Nährgewebe Verbreitung
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