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Meerrettich - Armoracia rusticana P.Gaertn., B.Mey. & Scherb.

Englisch: Armora cia, Common Horseradish, Great Raifort, horse-radish, Horseradish, Horse radish, Hrean, Kreen, Mountain Radish, red-cole, Red cole, strong root)
Portugiesisch: rábano-bastardo, rábano picante, rábano silvestre
Spanisch: Rabano rusticano, rábano de caballo, rábano picante, rábano rusticano, rábano rústico, rábano salvaje, rábano silvestre, vagisco, vagueo
Französisch: Cran, Cran de Bretagne, Cranson de Bretagne, Raifort
Schwedisch: Peppar-rot
Littauen: Krenai
Russisch: Chren, хрен деревенский, хрен обыкновенный, хрен огородный
China: 西洋山蔬菜 xīyáng shānyùcài

Synonyme dt.:
Beißwurzel
Gewöhnlicher Meerrettich
Gewöhnnlicher Meerrettich
Kren
Meerretig
Meerrettich
Merch
Merrettich
Mährrettich

Synonyme :
Armoracia amoracia (L.) Cockerell
Armoracia armoracia (L.) Britton
Armoracia armoracia Cockerell
Armoracia armoracia Cockerell ex Daniels
Armoracia austriaca (Jacq.) Bluff, Nees & Schauer
Armoracia lapathifolia Gilib.
Armoracia rustica Schur
Armoracia sativa Bernh.
Cardamine armoracia (L.) Kuntze
Cochlearia armoracia L.
Cochlearia lancifolia Stokes
Cochlearia lapathifolia Gilib.
Cochlearia rusticana Lam.
Cochlearia variifolia Salisb.
Crucifera armoracia E.H.L.Krause
Nasturtium armoracia (L.) Fr.
Radicula armoracia (L.) B.L. Rob.
Raphanis magna Moench
Raphanus rusticanus Garsault
Rorippa armoracia (L.) Hitchc.
Rorippa rusticana (P. Gaertn., B. Mey.& Scherb.) Gren. & Godr.
Rorippa rusticana (P.Gaertn., B.Mey. & Scherb.) Gren. & Godr.

Blatt: Grundständige Blätter sehr gross (30 bis 60 cm lang), aus herzoder eiförmigem Grunde, länglich, grob- und ungleich -gekerbt, etwas wellig, selir oft, wie namentlich auch die mittleren Blätter, kammförmig-fiederspaltig; obere Blätter lanzettlich, gekerbt-gesägt, stumpf, mit verschmälertem Grunde sitzend, oberste linealisch, zuweilen ganzrandig.

Stengel bzw. Stamm: Ganze Pflanze kahl. 50 bis 125 cm hoch.

Blüte: Längere Staubfäden nicht knieförmig gebogen. Blumenkrone weiss, wohlriechend. Blütezeit Juni, Juli.

Frucht bzw. Samen: Schötchen elliptisch, mit drei- bis fünfsamigen Fächern, Fruchtstiele aufrecht-abstehend, vier- bis fünfmal so lang als das Schötchen. Selten fruchtend; eigener Blütenstaub wirkungslos.

Vorkommen: Ursprünglich aus Osteuropa und Südeuropa stammend.
Wird vielfach angebaut und ist mancherorts an Ufern und feuchten Orten verwildert.

Weitere Informationen, Nutzen: (Wichtiger Hinweis!)

Genussmittel, Nahrungsmittel:
Wurzel: gerieben als Gewürz, Würze, Gemüse, zum Einlegen
Blätter: als Würze

Medizinisch:
Meerrettich wirkt kreislaufanregend, diuretisch, antibiotisch, schweißtreibend und wird bei Infektionen des Darmtrakts und des Urintrakts verwendet. Die Wurzel wirkt anregend für Milz, Leber und Bauchspeicheldrüse, sie wirkt antiseptisch auf den Urintrakt, diuretisch. Eine Wurzelinfusion wird auch bei Hepatitis verwendet.
Hauptanwendung ist bei Katarrh und zur unterstützenden Therapie bei Infektionen des Harntrakts, extern bei Katarrh und zum Einreiben bei kleineren Muskelschmerzen.

Meerrettich enthält Vitamin C, Vitamine B1, B2 und B6, Kalium, Calcium, Magnesium, Eisen und Phosphor sowie die Senfölglykoside Sinigrin und Gluconasturtiin, Allicin, Flavone, ätherische Öle, aus denen sich Senföle bilden, die antibiotisch wirken können. Die antibakteriellen Aktivitäten sind gegenüber gram-positiven Bakterien stärker als gegen gram-negative. Das Öl wirkt auch zytotoxisch.

Aktivität:
Abtreibend; Allergieerreger; Anregend und Wachmacher; Anti-Sarkom; Antibakteriell; Antioxidant; Antiseptisch; Antitumor; Aperitif; Bitterstoff; Blasenziehend; Blutdrucksenkend; Brechreizhemmend; Krebswachstum hemmend oder verlangsamend; Circulostimulant; Durchblutungfördernd; Durchblutungssteigernd; Entwässernd; Entzündungshemmend; Fungizid; Für Zugpflaster; Gegen Blähungen; Hautreizend; Hypothyreose; Immunstimulans; Krampflösend; Reinigend; Schleimhaut abschwellend; Schleimlösend, Hustenlöser; Schweißtreibend; Speichelfluss erhöhend; Verdauungsfördernd; Wundheilend;

Indikation:
Abdominalkrebs; Allergie; Appetitlosigkeit; Arthrose; Asthma; Ausfluss; Bakterien; Blutandrang; Bluthochdruck; Blähungen; Bronchitis; Brustkrebs; Darmentzündungen; Darmkrebs; Dental Plaque; Diabetes; Schmerzen; Entzündungen; Erkältungen; Fieber; Frostbeulen; Gallenblasenentzündung; Geschwülste; Gewebeverhärtung; Gicht; Glossitis; Grieß in Blase oder Niere; Grippe; Halsschmerzen; Harnblasenentzündungen; Harnröhrenentzündung; Harnstrenge; Hautflecken; Hautkrebs; Heiserkeit; Hepatose; Husten; Immunodepression; Infektion; Ischias; Katarrh; Keuchhusten; Kolik; Krebs; Krämpfe; Leberkrebs; Magenkrebs; Magersucht; Menstruationsbeschwerden; Milzkrebs; Mundfäule; Muskelentspannend; Muskelschmerzen; Nasenkatarrh; Nasenkrebs; Nebenhöhlenentzündungen; Nervenschmerzen; Pilze; Pilzinfektionen; Rheumatismus; Sommersprossen u; Splenose; Steine; Tumor; Typhus; Verdauungsstörungen; Wassereinlagerungen; Wassersucht; Wunden; Würmer; Zahnschmerzen; Ödeme;

Dosierung:
20 g frische Wurzel;
1–2 Teelöffel frische Wurzel;
2–4 g frische Wurzel vor den Mahlzeiten;
1,5–3 g trockene Wurzel;
2 g trockene Wurzel:10 ml Alkohol/10 ml Wasser;
0,5–1 Teelöffel Wurzel 3 ×/Tag;
2–3 ml Tinktur 3 ×/Tag.

Gegenindikation, Nebenwirkungen und Seiteneffekte:
Nicht bei Magenerkrankungen, GI-Schleimhautentzündungen und Psychosen.
Nicht für Kinder unter 4 Jahren.
Glucosinolate sind allergen und reizerregend. Übermäßige Einnahme während der Schwangerschaft und Stillzeit vermeiden.
Kann die Funktion der Schilddrüse zu dämpfen.
Das Öl ist eines der am meisten gefährlichen ätherischen Öle und ist nicht für externe oder interne Verwendung zu empfehlen.
Übermäßige Dosen können zu Durchfall oder Nachtschweiß führen.

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Speisewert:

Medizinisch

3 Bild(er) für diese Pflanze

Armoracia rusticana © Gernot Hochmueller @ Vienna

Armoracia rusticana © Gernot Hochmueller @ Vienna

Armoracia rusticana © Isidro Martínez @ Zaragoza España

Abmessungen:

Pflanze Höhe : 50.00 ... 130.00 cm x

Frucht Größe:

Samen Größe:

Wuchsform

Krautige Pflanzen, Halbsträucher

Blütezeit

Blütezeit Juni - 06
Blütezeit Juli - 07

Pflanze Jährigkeit

Mehrjährig

Haare

Blätter

Blütenstand

Blüten

Früchte

Verbreitung

Europa

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