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Mitsuba - Cryptotaenia japonica Hassk.

Englisch: Japanese cryptotaenia
Russisch: криптотения японская
China: liu shan, 鴨兒芹 yāérqín

Synonyme :
Cryptotaenia canadensis f. atropurpurea (Makino) Yonek.
Cryptotaenia canadensis f. dissecta (Y.Yabe) Makino
Cryptotaenia canadensis f. warabiana (Makino) Yonek.
Cryptotaenia canadensis subsp. japonica (Hassk.) Hand.-Mazz.
Cryptotaenia canadensis subsp. japonica (Hassk.) Makino
Cryptotaenia canadensis var. japonica (Hassk.) Makino
Cryptotaenia japonica f. dissecta (Y.Yabe) H.Hara
Cryptotaenia japonica f. japonica
Cryptotaenia japonica var. atropurpurea Makino
Cryptotaenia japonica var. dissecta Y.Yabe
Cryptotaenia japonica var. warabiana Makino
Deringa dissecta (Y.Yabe) Koso-Pol.
Deringa japonica (Hassk.) Koso-Pol.
Sanicula japonica Siebold

Mehrjährige, krautige Pflanze, bis 1m Höhe mit langstieligen dreiteiligen rhombischen bis ovalen Blättern, Blattrand doppelt gesägt. Blüten doldig, wenigblütig mit sehr langen Stielen. Ohne Hüllblätter bzw. nur ein Hüllblatt. Kronblätter weiß.
 

Vorkommen: Asien

Weitere Informationen, Nutzen: (Wichtiger Hinweis!)

Genussmittel, Nahrungsmittel:
In der japanischen Küche werden die Blätter als Würze/Gewürz z.B. an Suppen verwendet. Sie werden auch für Sushi verwendet oder mit Gemüse zusammen ausgebacken.

Medizinisch:
Die ganze Pflanze enthält Cryptotaenen, Kiganen, Kiganol, Petroselinsäure, Isomesityloxid, Mesityloxid, Methylisobutylketon,
Trans-beta-Ocimen, Terpinolen. Sie wird bei Drüsentuberkulose, Dysmenorrhoe, Durchfall und Rheuma verwendet.
 

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Speisewert:

Medizinisch



Abmessungen:

Frucht Größe:

Samen Größe:

Wuchsform

Blütezeit

Pflanze Jährigkeit

Haare

Blätter

Blütenstand

Blüten

Früchte

Verbreitung

Asien

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