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Echter Sternanis - Illicium verum Hook.fil.

Englisch: China star anise, Chinese anise, star anise, true star anise tree
Portugiesisch: anis, anis-estrelado, badiana-de-China
Spanisch: anís estrella, anís estrellado
Russisch: бадьян настоящий, звездчатый анис настоящий

Synonyme dt.:
Chinesischer Sternanis
Indischer Anis
Moskowiter Fenchel
Stern-Anis
Sternanis

Synonyme :
Illicium san-ki Perr.
Illicium stellatum Makino

Blatt: immergrün, dicht an den Zweigspitzen, umgekehrt eiförmig bis umgekehrt lanzettlich, bis 12 cm lang, 4 cm breit. Blattspitze spitz, Blattbasis keilförmig spitz, Rand ganzrandig.

Stengel bzw. Stamm: Birkenartiger Baum, bis 10 m Höhe

Blüte: gelblich oder rötlich, gelblich oder rötlich, einzeln in den Blattachsen, 7-12 Blütenhüllblätter, 11-20 Staubblätter, 8-9 Fruchtblätter im Quirl, miteinander verwachsen.

Frucht bzw. Samen: rötlichbraun, 3,5 cm Durchmesser, oberständig, Sammelbalgfrucht mit 6-8 kanuförmigen Bälgen, an der Basis sternförmig verwachsen. Diese springen auf und geben je einen rundlich-eiförmigen Samen frei.

Vorkommen: Heimat: China bis Indien

Weitere Informationen, Nutzen: (Wichtiger Hinweis!)

Genussmittel, Nahrungsmittel:
Kulturpflanze. Gewürz, genutzt wird die Samenhülle. Sie Samen selbst haben keinen Gewürzwert.
Aromalieferant für Parfüm, Likör, Bonbon.

Medizinisch:
Die Pflanze wirkt magenstärkend, anregend, schmerzlindernd, stimulierend und karminativ. Meist findet eine Infusion Verwendung. Der Tee aus den Blättern dient der Behandlung von Koliken bei Säuglingen. Das Öl wird auf den Bauch der Kinder aufgetragen, um kolikartige Schmerzen zu lindern. Bei Rheuma wird es auf die betroffenen Gelenke aufgetragen und bei Ohrenschmerzen um das Ohr.

Die Samen bzw. Früchte enthalten Anethol, Anisaldehyd, Safrol,
Aanisketon. ätherische Öle, Tannin, Anissäure, Estragole, Hydroquinon.
Die Samen sind offizinell und werden bei Katarrhen der Luftwege und Verdauungsbeschwerden verwendet. Sie wärmen innerlich und helfen bei Erkältung.

Aktivität:
Allergieerreger; Anregend und Wachmacher; Antibakteriell; Antiseptisch; Bandwürmer; Bronchialschleimlösend; Entlausungsmittel; Entwässernd; Erbgutverändernd; Fischgift; Fungizid; Gegen Blähungen; Insektizid; Krampflindernd; Magenstärkend Bandwürmer; Milchfluss steigernd; Schleimlösend, Hustenlöser; Schmerzlindernd; Verdauungsfördernd; Östrogenwirkend;

Indikation:
Anämie; Appetitlosigkeit; Arthrose; Ausfluss; Bakterien; Bandwürmer; Blutandrang; Blähungen; Bronchitis; Darmentzündungen; Schmerzen; Extrophie; Frigidität; Gallenblasenentzündung; Geburt; Hemopareisis; Hernie; Hexenschuss; Husten; Hörprobleme; Infektion; Katarrh; Kolik; Kopfgrind; Krämpfe; Krätze; Lähmungen; Magenerkrankungen; Magersucht; Morgenübelkeit; Mundgeruch; Pilze; Pilzinfektionen; Rheumatismus; Ruhr; Schlafstörungen; Magenbeschwerden; Verdauungsstörungen; Verstopfung; Wassereinlagerungen; Zahnschmerzen; Übelkeit und Brechreiz;

Dosierung:
0,5–1 g gemahlene Frucht;
0,5–1 g Samen/Tasse Tee;
3 g Kraut oder Äquivalent von 0,3 g Öl.

Gegenindikation, Nebenwirkungen und Seiteneffekte:
Das enthaltene Anethol kann u.U. bei Säuglingen nach Verschlucken anhaltendes Schreien, Reizbarkeit, Hypertonie, atypische Augenbewegungen, Zucken, Zyanose und gelegentlich Erbrechen und Verweigerung der Nahrungsaufnahme verursachen.
Zahnputzmittel, die Anis und/oder Sternanis-Öl enthalten, können Cheilitis, Blutungen, Rissbildung und Pellen der Lippenhaut verursachen.

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Speisewert:

Medizinisch



Abmessungen:

Frucht Größe:

Samen Größe:

Wuchsform

Gehölze, Bäume excl. Halbsträucher

Blütezeit

Pflanze Jährigkeit

Mehrjährig

Haare

Blätter

Blätter wechselständig (exkl. Zweizeilig bei Einkeimblättriten)
Blätter einfach, ungeteilt
Geadert, gefiedert oder kaum sichtbar in Blätter oder Teile geteilt
Blattränder ohne Lappen, Zähne, Teile
Blätter mit durchsichtigen oder drüsigen Punkten oder Linien
Nebenblätter fehlen

Blütenstand

Blüte einzeln

Blüten

bisexuell
actinomorph bzw. Sternförmig, Radialsymetrisch, Radförmig usw.
Blütenboden klein, (oberständiger Fruchtknoten)
Keine Staubgefässe
Blütenhülle (Perianth) Segmente:> 6
Blütenhülle besteht aus ähnlichen Segmenten
Blütenhülle von Kelch und Krone
Kelchblätter mehr als 5
Kelchblätter untereinander frei
Kelchblätter schuppig oder verzerrt
Blütenblätter 7
Blütenblätter 8
Blütenblätter 9
Blütenblätter 10
Blütenblätter mehr als 10
Blütenblätter alle frei voneinander
Blütenblätter schuppig
Staubbeutel 4, fruchtbar
Staubbeutel 5, fruchtbar
Staubbeutel 6, fruchtbar
Staubbeutel 7, fruchtbar
Staubbeutel 8, fruchtbar
Staubbeutel 9, fruchtbar
Staubbeutel 10, fruchtbar
Staubbeutel mehr als 10, fruchtbar
Staubbeutel an der Basis fixiert
Staubbeutel nach Innen gerichtet
Staubbeutel länsschlitzig öffnend
Staubblätter frei von Krone
Staubfäden nicht verwachsen
Stiele fehlend, Narben direkt aufsitzend
Stiel 1, oder: Stiele mehr oder weniger verwachsen (Fruchtblätter frei oder verwachsen)
Fruchtblätter mehr als 5 (frei oder vereinigt)
Fruchknoten 1-kammerig
1 Samen pro Fruchtkammer
Fruchtblätter frei von einander oder 1 Fruchtblatt
Samenanlagen mittig befestigt, oder bauchseits, wenn Fruchtblätter frei oder 1 Fruchtblatt
Samenanlagen an der Basis des Fruchtknotens befestigt

Früchte

Frucht ist eine Kapsel (inkl. Hülse, Schote, Balgen)
Frucht hat 1 Samen
Keim gerade
Keim gekrümmt
Samen mit Nährgewebe

Verbreitung

Asien
Nordamerika
Südamerika

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