Unsere Facebook-Gruppe: Heilpflanzen als Medizin
Torf-Veilchen - Viola epipsila Ledeb.
Englisch: Dwarf marsh violet, Marsh Violet, Northern marsh violet

© Christelle
Lizenz: http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
Lizenz: http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
Synonyme dt.:
Sumpf-Veilchen
Torf-Veilchen
Weitere Informationen, Nutzen: (Wichtiger Hinweis!)
Genussmittel, Nahrungsmittel
Blätter:
kandiert, zu Salat, roh, Gemüse, Verdickungsmittel zu Saucen, Tee
Blüten:
nach Erblühen zu Essig als Aroma, Salat, kandiert, Tee, Marmelade, zu Sirup eingekocht
Triebe:
jung zu Salat, Gemüse