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Ceylon-Zimtbaum - Cinnamomum verum J.Presl
Englisch: Cassia buds, Cassiaflower-tree, Cassia flower tree, Ceylon cinnamom, Ceylon cinnamon, Cinnamon, Cinnamon-tree, Cinnamon tree, spice, दालचीनी (Daalchini), దాల్చిన
Portugiesisch: canela, canela-da-Índia, canela-de-cheiro, canela-do-Ceilão, canela-verdadeira, cinamomo
Spanisch: alcanfor, canela, canelo, canelo de Ceilán
Französisch: Canellier, Cannelle de Ceylan
Synonyme dt.:
Caneel
Ceylonzimt
Ceylonzimtbaum
Echter Ceylonzimt
Echter Zimtbaum
Zimt
Zimtrinde
Synonyme :
Camphora mauritiana Lukman.
Camphora syringifolia Lukman.
Canella ceilanica Anonymus
Cinnamomum antillarum Lukman.
Cinnamomum aromaticum J.Graham
Cinnamomum barthii Lukman.
Cinnamomum bengalense Lukman.
Cinnamomum biafranum Lukman.
Cinnamomum bonplandii Lukman.
Cinnamomum boutonii Lukman.
Cinnamomum capense Lukman.
Cinnamomum cayennense Lukman.
Cinnamomum cinnamomum Cockerell
Cinnamomum cinnamomum H.Karst.
Cinnamomum commersonii Lukman.
Cinnamomum cordifolium Lukman.
Cinnamomum decandollei Lukman.
Cinnamomum delessertii Lukman.
Cinnamomum ellipticum Lukman.
Cinnamomum erectum Lukman.
Cinnamomum humboldtii Lukman.
Cinnamomum iners Wight
Cinnamomum karrouwa Lukman.
Cinnamomum leschenaultii Lukman.
Cinnamomum longifolium hort.
Cinnamomum longifolium hort. ex Gentil
Cinnamomum madrassicum Lukman.
Cinnamomum maheanum Lukman.
Cinnamomum maheanum var. karrouwa Lukman.
Cinnamomum mauritianum Lukman.
Cinnamomum meissneri Lukman.
Cinnamomum ovatum Lukman.
Cinnamomum pallasii Lukman.
Cinnamomum pleei Lukman.
Cinnamomum pourretii Lukman.
Cinnamomum regelii Lukman.
Cinnamomum riedelii Lukman.
Cinnamomum roxburghii Lukman.
Cinnamomum sieberii Lukman.
Cinnamomum sonneratii Lukman.
Cinnamomum vaillantii Lukman.
Cinnamomum variabile Lukman.
Cinnamomum verum subsp. asperifolium Lukman.
Cinnamomum verum subsp. chartaceum Lukman.
Cinnamomum verum subsp. commune Nees
Cinnamomum verum var. asperifolium Lukman.
Cinnamomum verum var. chartaceum Lukman.
Cinnamomum verum var. commune Nees
Cinnamomum wolkensteinii Lukman.
Cinnamomum zeylanicum Blume
Cinnamomum zeylanicum Breyn.
Cinnamomum zeylanicum Nees
Cinnamomum zeylanicum var. antillanum Lukman.
Cinnamomum zeylanicum var. asperifolium Lukman.
Cinnamomum zeylanicum var. barthii Lukman.
Cinnamomum zeylanicum var. bengalense Lukman.
Cinnamomum zeylanicum var. biafranum Lukman.
Cinnamomum zeylanicum var. bonplandii Lukman.
Cinnamomum zeylanicum var. boutonii Lukman.
Cinnamomum zeylanicum var. capense Lukman.
Cinnamomum zeylanicum var. cassia Meisn.
Cinnamomum zeylanicum var. cayennense Lukman.
Cinnamomum zeylanicum var. commersonii Lukman.
Cinnamomum zeylanicum var. commune Nees
Cinnamomum zeylanicum var. cordifolium Blume
Cinnamomum zeylanicum var. cordifolium Blume ex Lukman.
Cinnamomum zeylanicum var. cordifolium Hayne
Cinnamomum zeylanicum var. decandollei Lukman.
Cinnamomum zeylanicum var. delessertii Lukman.
Cinnamomum zeylanicum var. ellipticum Lukman.
Cinnamomum zeylanicum var. erectum Lukman.
Cinnamomum zeylanicum var. foeniculaceum Meisn.
Cinnamomum zeylanicum var. humboldtii Lukman.
Cinnamomum zeylanicum var. inodorum Meisn.
Cinnamomum zeylanicum var. inodorum Nees
Cinnamomum zeylanicum var. leschenaultii Lukman.
Cinnamomum zeylanicum var. madrassicum Lukman.
Cinnamomum zeylanicum var. mauritianum Lukman.
Cinnamomum zeylanicum var. meissneri Lukman.
Cinnamomum zeylanicum var. microphyllum Meisn.
Cinnamomum zeylanicum var. microphyllum Nees
Cinnamomum zeylanicum var. ovatum Lukman.
Cinnamomum zeylanicum var. pallasii Lukman.
Cinnamomum zeylanicum var. pleei Lukman.
Cinnamomum zeylanicum var. pourretii Lukman.
Cinnamomum zeylanicum var. regelii Lukman.
Cinnamomum zeylanicum var. roxburghii Lukman.
Cinnamomum zeylanicum var. sieberi Lukman.
Cinnamomum zeylanicum var. sonneratii Lukman.
Cinnamomum zeylanicum var. subcordatum Meisn.
Cinnamomum zeylanicum var. vaillantii Lukman.
Cinnamomum zeylanicum var. variabile Lukman.
Cinnamomum zeylanicum var. wolkensteinii Lukman.
Cinnamomum zeylanicum var. zollingeri Lukman.
Cinnamomum zollingerii Lukman.
Laurus cassia Burm.fil.
Laurus cinnamifera Stokes
Laurus cinnamomea Salisb.
Laurus cinnamomum L.
Laurus cinnamomum Roxb.
Laurus culitlaban Buch.-Ham.
Laurus culitlaban Buch.-Ham. ex Nees
Laurus montana Link
Laurus montana Link ex Meisn.
Laurus rigida Wall.
Persea cinnamomum Spreng.
Blatt: Er besitzt 23 cm lange, ovale, nach Nelken duftende Laubblätter
Stengel bzw. Stamm: Der 10 m hohe, dichtbelaubte, immergrüne Baum ist in den Gebirgswäldern Ceylons von 900 bis über 2000 m Meereshöhe anzutreffen.
Blüte: kleine unangenehm riechende Blüten in großen Rispen
Vorkommen: In den Tropen wird der Baum wegen seiner Rinde viel kultiviert.
Weitere Informationen, Nutzen: (Wichtiger Hinweis!)
Kulturpflanze.
Die Zimt - und die Kassiarinde gehören zu den am längsten bekannten und gebrauchten Gewürzen, die auch in der Heilkunde Anwendung fanden. Der Zimt wird in der Bibel und bei den alten griechischen und römischen Schriftstellern häufig genannt, jedoch wird nirgends auf seine Herkunft aus Ceylon hingewiesen. Im Abendlande war der Zimt vom 8. Jahrhundert an ein sehr beliebtes, wenn auch kostbares Gewürz, das häufig unter den Geschenken von
Fürsten unter sich oder an Päpste genannt wird. Genaue Daten über den Anfang des Gebrauches von Ceylonzimt liegen nicht vor. Die erste sichere Nachricht bringt ein arabischer Schriftsteller um 1275.
Genussmittel, Nahrungsmittel:
Zimtrinde ist auch ein Gewürz, das in der Küche, aber auch in der Spirituosenproduktion als Aromastoff verwendet wird.
In der Industrie wird oft an Stelle von Zimt die preisgünstigere Zimtkassie vom Chinesischen Zimtbaum Cinnamomum cassia verwendet. Dieser wird auch als Cassia -Zimt bezeichnet, hat aber einen bedeutend höheren Cumarin-Gehalt.
Medizinisch:
Die Zimtrinde - Cortex Cinnamomi - ist offizinell und wird bei Verdauungsbeschwerden, Magen- und Darmkrämpfen, Völlegefühl, Blähungen sowie Appetitlosigkeit eingesetzt. Sie stimuliert die Verdauung, die Atmung und den Kreislauf, ist verdauungsfördernd, blutstillend, adstringierend, antiseptisch und krampflösend.
In Indien wird die Rinde bei Verdauungsbeschwerden genutzt, mit den Blättern wird auch Diabetes behandelt.
Die Rinde enthält Zimtaldehyd, p-Cymol, Hydrozimtsäurealdehyd, Pinen, Benzaldehyd, Cuminaldehyd, Nonansäurealdehyd, Eugenol,
Caryophyllen, l-Phellandrine, Methyl-n-Amylketon, L-Linalool.
Aktivität:
Allergieerreger; Schmerzlindernd; Betäubend; Antibakteriell; Mundfäule; Antidiarrhoikum; Brechreizhemmend; Antihistaminisch; Antileukämisch; Anti-Lymphom; Antioxidant; Prostagladinhemmer; Fiebersenkend; Antiseptisch; Krampflindernd; Geschwürvorbeugend; Antiviral; Aperitif; Aromastoff; Zusammenziehend; Anti-Candida; Gegen Blähungen; Choleretikum; Cordial; Cyclooxygenase -Inhibitor; Zellschädigend; Reinigend; Schweißtreibend; Erweichend; Östrogenwirkend; Schleimlösend, Hustenlöser; Fungizid; Mundfäule; Blutung stillend; Blutdrucksenkend; Insektenschutzmittel; Insektizid; Mundfäule; Larvizid und Larventötend; Fett abbauend; Lipoxygenase -Inhibitor;
Erbgutverändernd; Muskelrelaxans; Nematizid; NeuroKräftigend, Stärkend; Beruhigend; Speichelfluss erhöhend; Anregend und Wachmacher; Magenstärkend; Fruchtschädigend; Kräftigend, Stärkend; Uterorelaxant; Gebärmutterkräftigend, Stärkend; Vibrionentötend.
Indikation:
Ausbleibende Menstruation; Gedächtnisverlust; Gedächtnisschwund; Appetitlosigkeit; Magersucht; Mundfäule; Arthrose; Asthenie und Körperschwäche; Asthma; Bakterien; Mundfäule; Blutungen; Aufgeblähtsein, Blähungen; u. Völlegefühl; Bronchitis; Krebs; Abdominalkrebs; Blasenkrebs; Brustkrebs; Darmkrebs; Prostatakrebs; Ohrenkrebs; Zahnfleischkrebs; Nierenkrebs; Leberkrebs; Mundkrebs; Halskrebs; Afterkrebs; Knochenhöhlenkrebs; Milzkrebs;
Magenkrebs; Gebärmutterkrebs; Vaginalkrebs; Candida; Erkältung; Cholera; Erkältungen; Kolik; Feigwarzen; Entzündungen; Husten; Krämpfe; Bandwürmer; Durchfall; Bandwürmer; Ruhr; Bandwürmer; Menstruationsbeschwerden; Verdauungsstörungen; Mundfäule; Atemnot; Darmentzündungen; Enterospasmen; Escherichia; Fieber; Fisteln; Grippe; Frigidität; Pilze; Mundfäule; Blähungen;
Bandwürmer; Magenerkrankungen; Gastrospasmen; Zahnfleischentzündungen; Mundgeruch; Kopfschmerzen; Bandwürmer WO Herzprobleme; Hepatose; Bluthochdruck Keimtötend; Impotenz; Infektion; Mundfäule; Schlafstörungen; Leukämie; Ausfluss; Hexenschuss; Lymphoma; Brustknoten; Verstärkte Regelblutungen; Pilzinfektionen; Mundfäule; Übelkeit und Brechreiz; Psychosen; Nervosität und Unruhe; Nervenschmerzen; Schmerzen;
Lähmungen; Rachenentzündung; Lungentuberkulose; Hautknoten; Hauttumore; Proctosis; Prolapsus; Proctosis; Schuppenflechte; Rheumatismus; Salmonellen; Nebenhöhlenentzündungen; Schmerzen; Krämpfe; Splenose; Staphylococcus; Mundfäule; Bandwürmer; Ohnmachtsanfälle; Zahnschmerzen; Tumor; Magengeschwüre und Darmgeschwüre; Vaginose; Virus; Erbrechen; Mundfäule; Warzen; Talgzysten; Würmer; Wunden; Mundfäule; Hefeinfektionen.
Dosierung:
1 Teelöffel Rinde/Tasse Wasser 2–3 ×/Tag vor Mahlzeiten;
0,5–1 g Rinde als Tee 3 ×/Tag;
2–4 g Rinde/Tag;
0,5–1,0 ml Flüssigextrakt 1:1 in 70% Alkohol 3 ×/Tag;
2–4 ml Tinktur;
0,05–0,2 g Rinden-Öl/Tag in 2-3 Dosen;
0,3–1,2 ml Zimtgeist.
In der Homöopathie; bis dil. D 1, dreimal täglich 10 Tropfen.
Gegenindikation, Nebenwirkungen und Seiteneffekte:
Nicht zur langfristigen Nutzung.
Nicht mehr als 2-4 g Rinde / Tag; 50-200 mg Öl / Tag.
Kann das vasomotorische Zentrum überstimulieren.
Nicht bei Überempfindlichkeit gegen Zimt oder Perubalsam.
Nebenwirkungen: häufig allergische Reaktionen von Haut und Schleimhäuten.
Könnte mutagen sein und das Erbgut verändern. Nicht bei Magengeschwüren und Darmgeschwüren.
In der Schwangerschaft vermeiden. Das allergene Öl sollte nicht innerlich genommen werden.
Hohe Dosen verursachen Erbrechen.
Längerer Hautkontakt mit Zimt -Öl kann zu Verbrennungen führen.
Verwendung in Kosmetika kann allergische Reaktionen wie Dermatose, geschwollene Lippen oder Zunge, Juckreiz, Verbrennungen, Blasenbildung der Schleimhaut führen.
Das enthaltene Eugenol ist Reizerregend und ein schwacher Tumorpromotor.
Zimt enthält ca. 3,5 % Eugenol, im Gegensatz zu Nelken mit ca. 20% Eugenolgehalt. Das Zimtöl enthält ca. 5% Eugenol und ca. 70% Zimtaldehyd.
Aus den Blättern gewonnenes ätherisches Öl enthält bis zu 95% Eugenol und nur wenig Zimtaldehyd.
Speisewert:
Medizinisch
3 Bild(er) für diese Pflanze
Cinnamomum verum © Arthur Chapman @ flickr.com |
Cinnamomum zeylanicum © douneika @ Italy |
Cinnamomum verum © Forest Starr and Kim Starr @ Hawaii, USA |
Abmessungen:
Frucht Größe:
Samen Größe:
Wuchsform
Gehölze, Bäume excl. Halbsträucher Krautige Pflanzen, Halbsträucher Kletterpflanzen, Lianen Chlorophyll fehlt (Parasiten, Saprophyten) Kladodien oder Phyllokladodien (verdickte, modifizierte Äste, Blattstiele) Blütezeit
Pflanze Jährigkeit
Haare
Blätter
Blätter gegenständig oder wirtelig (quirlig) Blätter wechselständig (exkl. Zweizeilig bei Einkeimblättriten) Blätter einfach, ungeteilt Geadert, gefiedert oder kaum sichtbar in Blätter oder Teile geteilt Aderung in Längsblätter oder Teile (inkl. 3-teilige Blätter) Aderung handförmig in Blätter oder Blatteile Blattränder ohne Lappen, Zähne, Teile Epidermid des Blattes papillös (nur Zweikeimblättrige) Blätter mit durchsichtigen oder drüsigen Punkten oder Linien Nebenblätter fehlen Blütenstand
Blüte einzeln Blütenstand eine Rispe, einfach und monopodial Blütenstand eine Spitze, einfach und monopodial Blütenstand eine Dolde, einfach und monopodial Blütenstand ein Kopf, einfach und monopodial Blütenstand einfach und sympodial (Zyme, Wickel, Verzweigt) Blütenstand verbunden, sympodial oder monopodial (Rispe, Thyrsos etc.) Blüten
bisexuell unisexual actinomorph bzw. Sternförmig, Radialsymetrisch, Radförmig usw. Blütenboden klein, (oberständiger Fruchtknoten) Blütenboden vergrössert, vereint mit Fruchtknoten, diesen ganz oder teilweise bedeckend Blütenboden vergrössert, ganz oder teilweise frei vom Fruchtknoten Staubgefässe vorhanden (Ringförmig oder Drüsen) Keine Staubgefässe Blütenhülle (Perianth) Segmente: 0 Blütenhülle (Perianth) Segmente: 4 Blütenhülle (Perianth) Segmente: 6 Blütenhülle (Perianth) Segmente:> 6 Blütenhülle besteht aus ähnlichen Segmenten Kelchblätter 0 (inkl. 1 becherartiger Kelch ohne Lappen) Kelchblätter 4 Kelchblätter mehr als 5 Kelchblätter untereinander frei Kelchblätter schuppig oder verzerrt Kelchblätter röhrig oder zusammengelegt Blütenblätter 0 (inkl. Einem becherartigen Blütenkrone ohne Blätter) Staubbeutel 3, fruchtbar Staubbeutel 4, fruchtbar Staubbeutel 6, fruchtbar Staubbeutel 8, fruchtbar Staubbeutel 9, fruchtbar Staubbeutel 10, fruchtbar Staubbeutel mehr als 10, fruchtbar Staubbeutel an der Basis fixiert Staubbeutel nach Innen gerichtet Staubbeutel nach Aussen gerichtet Staubbeutel röhrig öffnend Staubbeutel 1-kammerig zur Blüte Staubblätter frei von Krone Staubfäden nicht verwachsen Staubfäden verwachsen - EIn Rohr oder ein Bündel Sterile Staubblätter vorhanden (nur bei männlichen oder pferfekten Blüten) Stiele fehlend, Narben direkt aufsitzend Stiel 1, oder: Stiele mehr oder weniger verwachsen (Fruchtblätter frei oder verwachsen) Fruchtblatt 1 Fruchknoten 1-kammerig 1 Samen pro Fruchtkammer Fruchtblätter frei von einander oder 1 Fruchtblatt Samenanlagen mittig befestigt, oder bauchseits, wenn Fruchtblätter frei oder 1 Fruchtblatt Samenanlagen an der Spitze des Fruchtknotens befestigt Früchte
Frucht ist eine Nuss (inkl. Schließfrucht, Spaltfrucht usw.) Frucht ist fleischig (Beeren, Steinfrüchte, Kernobst) Frucht hat 1 Samen Keim gerade gefaltete oder geknüllte Keimblätter Samen ohne Nährgewebe Verbreitung
Afrika Asien Australien und Ozeanien Nordamerika Südamerika