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Englisch: Brook-flower, Brookflower, Brook flower, Burflower, Bur flower, Burr flower, eastern waterleaf, Indian salad, John's-cabbage, John’s cabbage, Shawanese lettuce, Shawnee-Salad, Shawnee salad, Shawnee sallad, Virginian waterleaf, Virginia wa ter-leaf, Virginia water leaf, Virginia Waterleaf, Water-leaf, Water leaf, Waterleaf
© Izabella Farr
Lizenz: http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
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Synonyme :
Hydrophyllum patens Britton
Hydrophyllum pinnatifidum Moench
Hydrophyllum spiraeifolium Salisb.
Hydrophyllum virginianum f. simplicifolium Fernald
Hydrophyllum virginianum f. virginianum
Hydrophyllum virginianum var. atranthum (Alexander) Constance
Hydrophyllum virginianum var. patens (Britton) Brand
Hydrophyllum virginicum L.
Vorkommen: USA, Kanada
Weitere Informationen, Nutzen: (Wichtiger Hinweis!)
Genussmittel, Nahrungsmittel:
Schösslinge, junge Blätter: nach mehrfachem Wasserwechsel als Gemüse.
Die mild schmeckenden Blätter werden roh oder gekocht gegessen, wie Salat verwendet oder wie Spinat gekocht.
Medizinisch:
Der aus den Wurzeln hergestellte Tee wirkt adstringierend, er dient der Behandlung von Durchfall, Ruhr usw. Der Sud oder die gekaute Wurzel diente als Waschmittel bei rissigen Lippen oder schmerzendem Mund.
