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Große Bibernelle - Pimpinella major (L.) Huds.

Französisch: grand boucage, Grande pimprenelle, greater burnet saxifrage, Pimpinelle
Englisch: Pimpinel, Pimpinella
Italienisch: Tragoselino maggiore

Synonyme dt.:
Bibernell
Bockskraut
Bockwurz
Bockwurzel
Grosse Bibernelle
Grosse Pimpinelle
Große Pimpinelle
Pfefferwurzel
Pimpernell
Rotblütige Bibernelle
Weiße Bibernell
Weiße Pimpinell
Weiße deutsche Theriakwurzel
 

Synonyme :
Pimpinella germanica Vill.
Pimpinella germanica Vill. ex Spreng.
Pimpinella magna L.
Pimpinella magna var. elata Rouy & E.G.Camus
Pimpinella major f. major
Pimpinella major var. bipinnata Beck
Pimpinella media Spreng.
Pimpinella media Weber
Pimpinella peregrina Lej.
Pimpinella rubra Hoppe
Pimpinella rubra Hoppe ex Schleich.
Pimpinella rugulosa Schnizl.
Pimpinella saxifraga Scop.
Pimpinella saxifraga var. major L.
Pimpinella subcrenata (Beck) Dalla Torre

Blätter fiederschnittig. Hülle und Hüllchen fehlend. Blüten zwitterig und männlich. Kelchsaum undeutlich. Frucht eiförmig, mit gabeligem bis zweispaltigem Fruchtträger.

Blatt: Die Blätter sind einfach gefiedert, die unteren lang, die oberen kürzer gestielt. Die Blättchen der unteren Blätter sind gestielt, eiförmig oder länglich, eingeschnitten gesägt, die der oberen lineal, oberseits dunkelgrün, etwas glänzend.

Stengel bzw. Stamm: hat eine spindelige, fast walzenförmige, geringelte Pfahlwurzel von hellerer oder dunklerer brauner Färbung. Sie treibt einen oder mehrere aufrechte, ästige, kantig gefurchte Stengel, die eine Höhe bis zu 1 m erreichen können.

Blüte: Die zusammengesetzten Dolden sind endständig. Sie haben weder Hülle noch Hüllchen. Griffel schon während der Blüte länger als der Fruchtknoten. Blumenkrone weiss, auf den Voralpen häufig rosenrot Blütezeit Juli bis in den Herbst. In Deutschland wurden nur andromonöcische Pflanzen gefunden. Blütezeit: Juni bis September

Frucht bzw. Samen: Früchte kahl.

Vorkommen: Europa, USA (eingeführt)
In Waldwiesen und Gebüschen, insbesondere der Gebirgsgegenden.

Weitere Informationen, Nutzen: (Wichtiger Hinweis!)

Futterpflanze

Genussmittel, Nahrungsmittel:
Blüten: Würze/Gewürz
junge Blätter: zu Salat, Kräuterquark, Kräuterbutter

Medizinisch:
Die Wurzel, Radix Pimpinellae ist offizinell. Studien weisen auf Wirksamkeit gegen Karzinome der Mundhöhle, des Halses und des Kehlkopfs hin.
In der Volksmedizin dient die Wurzel der Behandlung von Erkrankungen der Harnwege und ableitenden Harnorgane sowie von Nierenentzündung und Nierenbeckenentzündung. Äußerlich dient sie als Spül- und Gurgelmittel bei Mundentzündung, Schleimhautentzündungen im Mund und Rachen und Rachenentzündungen. Sie wird bei schlecht heilenden Wunden auch als Waschmittel genutzt.

Inhaltsstoffe sind ätherisches Öl (Germacren A-D), Cumarine (Isobergapten, Isopimpinellin, Pimpinellin, Sphondin), Apfelsäure, Citronensäure, Derivate der Kaffeesäure.
Von der Kommission E wurde sie als hilfreich bei Katarrh der oberen Luftwege, auch bei Kindern, bewertet.

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Speisewert:

Medizinisch

1 Bild(er) für diese Pflanze

Pimpinella major © Frank Lohrmann

Abmessungen:

Pflanze Höhe : 30.00 ... 100.00 cm x

Frucht Größe:

Samen Größe:

Wuchsform

Krautige Pflanzen, Halbsträucher

Blütezeit

Blütezeit Juli - 07
Blütezeit August - 08
Blütezeit September - 09
Blütezeit Oktober - 10

Pflanze Jährigkeit

Mehrjährig

Haare

Blätter

Blütenstand

Blüten

Früchte

Verbreitung

Europa
Nordamerika

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