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Echter Koriander - Coriandrum sativum L.

Englisch: Bergkoriander, Chinese-parsley, Chinese parsley, cilantro, Coliander, coriander, Coriandolo, Coriandrum, Coryandre, Indian parsley, Kothimira, Kottimira(కొత్తిమీర), כוסברה, धनिया, ধনীয়া
Portugiesisch: coentro
Spanisch: cilandro, cilantrico, cilantro, colentro, coriandro, culandro, culantro, culantro del país, verdecito
China: xiāngcài, 苑菜 yuáncài, 苑蒌 yuánwēi, 香妄 xiāngsui
Russisch: кинза, кишнец, кориандр посевной

Synonyme dt.:
Chinesische Petersilie
Coriander
Echter Koriander
Gartenkoriander
Gewürzcoriander
Gewürzkoriander
Indische Petersilie
Koriander
Wanzenkümmel

Synonyme :
Bifora loureiroi Kostel.
Coriandropsis syriaca H.Wolff
Coriandrum diversifolium Gilib.
Coriandrum globosum Salisb.
Coriandrum majus Garsault
Coriandrum majus Gouan
Coriandrum melphitense Ten. & Guss.
Coriandrum sativum subsp. asiaticum Stolet.
Coriandrum sativum subsp. indicum Stolet.
Coriandrum sativum subsp. vavilovii Stolet.
Coriandrum sativum var. afghanicum Stolet.
Coriandrum sativum var. africanum Stolet.
Coriandrum sativum var. anatolicum Stolet.
Coriandrum sativum var. arabicum Stolet.
Coriandrum sativum var. asiaticum Stolet.
Coriandrum sativum var. indicum Stolet.
Coriandrum sativum var. melphitense (Ten. & Guss.) Thell.
Coriandrum sativum var. microcarpum DC.
Coriandrum sativum var. pygmaeum Stolet.
Coriandrum sativum var. vavilovii Stolet.
Cuminum cyminum Wall.
Selinum coriandrum (Vest) E.H.L.Krause
Sium coriandrum Vest
Sium coriaudrum Vest
Sium testiculatum Vest

Blatt: Untere Blätter einbis zweifach-fiederschnittig, mit rundlichen oder länglichen, lappig- oder eingeschnitten-gesägten, bis fiederspaltigen Abschnitten. Obere Blätter zweibis dreifach-fiederscbnittig; deren Abschnitte fiederteilig, mit linealen oder fädlichen Zipfeln. Hülle fehlend oder einblätterig. Hüllchen halbiert, dreiblätterig; Blättchen lineal.

Stengel bzw. Stamm: Stengel feingerillt, kahl wie die ganze Pflanze. Höhe 30 bis 60 cm. Die frische Pflanze riecht nach Wanzen

Blüte: Blüten vielehig, zwitterig und männlich. Kelch fünfzähnig. Blumenblätter weiss oder rötlich, durch das eingeschlagene Endläppchen umgekehrt-herzförmig; äussere am Rande der Dolde grösser, tief-zweispaltig, strahlend. Blütezeit Juli, August.

Frucht bzw. Samen: Frucht kugelig. Früchtchen mit 5 Haupt- und 4 Nebenriefen. Hauptriefen flach, schlängelig, die seitenständigen randend. Nebenriefen etwas stärker hervortretend, gekielt. Thälchen striemenlos; Fugenfläche zweistriemig. Fruchtträger zweiteilig, mit den Fugenflächen verwachsen. Eiweiss halbkugelig-ausgehöhlt.

Vorkommen: Heimat wahrscheinlich Mittelmeerraum, wird hin und wieder angebaut und verwildert zuweilen.

Weitere Informationen, Nutzen: (Wichtiger Hinweis!)

Die Pflanze wird schon seit 5000 v. Chr. verwendet. Auch zur Römerzeit war der Koriander schon in Europa bekannt.

Genussmittel, Nahrungsmittel:
Die offizinellen Früchte, Fructus Coriandri, dienen als Gewürz. Wird in Curry, Wurst, Backwaren und Likören usw. verwendet.
Junges Grün: als Salat, Gewürz

Medizinisch:
Die Blätter enthalten Aceton, Borneol, Coriandrol, Cymol, Decanal, Decanol, Decylaldehyd, Dipenten, Geraniol, Rutin, Limonen, Linalool, Apfelsäure, Nonanal, Oxalsäure, Phellandren, Gerbsäure,
Terpinen, Terpinolen, Umbelliferon, Scopoletun, Cumarine, Quercetin, Kaepferal, Aflatoxine.
In China wird das Kraut bei Ausbruch von Pocken und Masern verwendet.
Die Samen werden gegen Verdauungsbeschwerden wie Durchfall, Blähungen und bei Appetitlosigkeit verwendet. Sie gelten auch bei Magenschwäche, Appetitlosigkeit sowie zur Stärkung des Gehirns als hilfreich.

Aktivität:
AnAodisiakum; Anregend und Wachmacher; Antibakteriell; Antimutagen; Antiseptisch; Aperitif; Aphrodisiakum; Beruhigend; Blutdrucksenkend; Blutzuckersenkend; Brechreizhemmend; Bruststärkend; Empfängnisverhütend; Entwässernd; Entzündungshemmend; Fett abbauend; Fungizid; Gegen Blähungen; Krampflösend; Kräftigend, Stärkend; Larvizid und Larventötend; Magenstärkend; Menstruationsfördernd; Muskelrelaxans; Schutz vor Infektionen oder Giften; Verdauungsfördernd; Verdauungsstärkend; Verhindert Eiimplantation;

Indikation:
Abdominalkrebs; Amöben; Appetitlosigkeit; Arthrose; Aussatz; Bakterien; Bauchschmerzen oder Leibschmerzen; Bluthochdruck; Blutungen; Blähungen; Darmentzündungen; Darmkrebs; Dermatosen; Schmerzen; Durchfall; Entbindung; Entgiftung; Entzündungen; Erotomania; Fieber; Gallenblasenentzündung; Gallenprobleme; Gebärmutterentzündung; Gebärmutterkrebs; Geschwülste; Gewebeverhärtung; Halsdrüsengeschwulst; Harnblasenentzündungen; Harnstrenge; Hautausschlag; Hernie; Herzkrankheiten; Husten; Hyperglykämie; Hysterie; Hämorriden; Infektion; Katarrh; Kolik; Kondylom; Kopfschmerzen; Krebs; Krämpfe; Körner; Körperschmerzen; Magenerkrankungen; Magengeschwüre und Darmgeschwüre; Magersucht; Masern und Röteln; Milzkrebs; Mundfäule; Mundgeruch; Nachgeburtliche Probleme; Nasenbluten; Nervenschmerzen; Nervosität und Unruhe; Pilze; Pilzinfektionen; Ptomaine; Rachenentzündung; Rheumatismus; Rotlauf; Ruhr; Schlafstörungen; Schlangenbisse; Schwindel und Gleichgewichtsstörungen; Sehnenkrebse; Sklerose; Splenose; Syphilis; Talgzysten; Verdauungsstörungen; Warzen; Wassereinlagerungen; Windpocken Mundfäule; Würmer; Zahnschmerzen; Ödeme; Übelkeit und Brechreiz;

Dosierung:
1–2 Teelöffel gestoßene Frucht/Tasse Wasser bis zu 3 ×/Tag;
3 g Frucht;
0,3–1 g gemahlene Frucht;
0,5–2 ml flüssiger Fruchtextrakt;
1-4 ml Öl

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Speisewert:

Medizinisch

2 Bild(er) für diese Pflanze

Coriandrum sativum © Kai Yan, Joseph Wong @ flickr.com

Coriandrum sativum © Forest Starr and Kim Starr @ Hawaii, USA

Abmessungen:

Pflanze Höhe : 30.00 ... 60.00 cm x

Frucht Größe:

Samen Größe:

Wuchsform

Krautige Pflanzen, Halbsträucher

Blütezeit

Blütezeit Juli - 07
Blütezeit August - 08

Pflanze Jährigkeit

Haare

Blätter

Blütenstand

Blüten

Früchte

Verbreitung

Afrika
Asien
Europa

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