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Knolliger Kälberkropf - Chaerophyllum bulbosum L.
Englisch: bulbous chervil, parsnip chervil, Tuberous-rooted Chervil, tuberous chervil, Turnip-chervil, Turnip-root chervil, Turnip-rooted chervil, Turnip root chervil
Portugiesisch: batata-baroa, batata-baronesa, cerefólio-de-raiz, cerefólio-tuberoso, mandiquinha-salsa
Russisch: бутень клубненосный
China: 細葉芹 xìyèqín
© Alexander Baransky
Lizenz: http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
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Synonyme dt.:
Kerbelrübe
Knollen-Kälberkropf
Knollenkerbel
Knollenkälberkropf
Knolliger Kälberkropf
Rüben-Kälberkropf
Rübenkerbel
Synonyme :
Chaerophyllum bobrovii Schischk.
Chaerophyllum bulbosum f. brachycarpum (Lipsky) Thell.
Chaerophyllum bulbosum f. glabrum Cheshm. & Delip.
Chaerophyllum bulbosum f. sativum (G.Martens & Kemmler) Thell.
Chaerophyllum bulbosum f. silvestre (Alef.) Thell.
Chaerophyllum bulbosum subsp. bobrovii (Schischk.) Soó
Chaerophyllum bulbosum subsp. caucasicum
Chaerophyllum bulbosum subsp. eubulbosum F.Herm.
Chaerophyllum bulbosum subsp. tenuissimum Velen.
Chaerophyllum bulbosum var. caucasicum Fisch.
Chaerophyllum bulbosum var. caucasicum Fisch. ex Hoffm.
Chaerophyllum bulbosum var. sativum G.Martens & Kemmler
Chaerophyllum caucasicum (Fisch. ex Hoffm.) Schischk.
Chaerophyllum laevigatum Vis.
Chaerophyllum neglectum N.W.Zinger
Chaerophyllum rapaceum Alef.
Chaerophyllum rapaceum var. hortense Alef.
Chaerophyllum rapaceum var. silvestre Alef.
Chaerophyllum verticillatum Pers.
Myrrhis bulbosa (L.) Spreng.
Myrrhis bulbosa (L.) Wibel
Myrrhis tuberosa J.Jundz.
Polgidon bulbosum (L.) Raf.
Scandix bulbosa (L.) Roth
Selinum bulbosum (L.) E.H.L.Krause
Blatt: Hüllchenblätter kahl, nicht gewimpert. Blätter drei- bis vierfach-fiederteilig; deren Abschnitte tief-fiederspaltig, mit lineal-lanzettlichen, spitzen, an den oberen Blättern sehr schmal-linealischen Zipfeln. Hülle fehlend oder vierblätterig. Hüllchen vier- bis sechsblätterig.
Stengel bzw. Stamm: Wurzel knollig oder kurzrübenförmig verdickt. Stengel am Grunde steifborstig, oberwärts kahl; unten oft rot gefleckt. Höhe 125 bis 175 cm.
Blüte: Kronenblätter kahl. Andromonöcisch. Blumenkrone weiss. Blütezeit Juni, Juli.
Vorkommen: Westeuropa bis Kaukasus. Zwischen feuchtem Gebüsch und an Flussufern verbreitet; fehlt in der Schweiz.
Geschmack: süßlich, kastanienartig
Weitere Informationen, Nutzen: (Wichtiger Hinweis!)
Genussmittel, Nahrungsmittel
Früher zuweilen als Kerbelrübe angebaut.
Blätter:
Gewürz.
Knolle:
Gemüse.
Früchte können Kopfschmerz u. Schwindel auslösen.
