Foeniculum vulgare

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Englisch: anise, Aniseed-weed, Azorian fennel, Bitter fennel, Bronze Fennel, common fennel, Cultivated fennel, Dill, Dyll, Fenell, fennel, Finckle, Fingel, Finkel, Finochio, Florence fennel, Foeniculum, Foennel, Fyncle, Giant Fennel, Giantfennel, Komorač, Large fennel, Meetin-seed, Meetin seed, Roman fennel, Spingel, sweet anise, Sweet cumin, Sweet fennel, Venkel, Wild fennel, సోంపు
Portugiesisch: anis-doce, erva-doce, funcho, funcho-de-Florença, funcho-doce, maratro, runchu
Spanisch: anís, hinojo, semilla de anís
Französisch.: aneth doux, aneth fenouil, Fenouil
Russisch: аптечный укроп), фенхель обыкновенный
China: xiāngsīcài

Bild © (1)

Synonyme dt.:
Bitterer Fenchel
Echter Fenchel
Fenchel
Fenchelkraut
Fencheltee
Gemeiner Fenchel
Gemüsefenchel
Gewürzfenchel

Synonyme :
Anethum pannorium Roxb.
Foeniculum foeniculum (L.) Karst.
Foeniculum sativum Gaertn.
Foeniculum vulgare subsp. capillaceum P.Fourn.
Foeniculum vulgare subsp. pateri Prodan
Foeniculum vulgare var. dulce (Mill.) Batt. & Trab.
Foeniculum vulgare var. inodorum Maire
Foeniculum vulgare var. piperitum (C.Presl) Ball
Meum piperinum Colla
Tenoria romana Schkuhr ex Schult.

Blatt: Blattfiedern lang, an der Spitze mit einem niützenförmigen Ohrchen. Blätter drei- bis vierfach-fiederschnittig. Zipfel lineal-pfriemlich oder borstlich; die oberen Blätter länger. Hülle und Hüllchen fehlend.

Stengel bzw. Stamm: Stengel aufrecht, stielrund, feingerillt, samt den Blättern bläulichbereift, kahl wie die ganze Pflanze. Höhe 1 bis 2 m.

Blüte: Dolden gross, 10- bis 20 strahlig. Kelchrand verwischt. Kronenblätter sattgelb, rundlich, abgestutzt, eingerollt, einander gleich. Blütezeit Juli, August.

Frucht bzw. Samen: Frucht süss gewürzig schmeckend und angenehm riechend, länglich, auf dem Querschnitte fast kreisrund: Riefen 5, hervortretend, stumpfgekielt, die seitenständigen randend und breiter. Thälchen einstriemig, Fugenfläche zweistriemig. Fruchtträger frei, zweiteilig.

Vorkommen: Aus Südeuropa stammend, kultiviert.

Weitere Informationen, Nutzen: (Wichtiger Hinweis!)

Genussmittel, Nahrungsmittel:
Auch zur Ölproduktion.
Samen: Tee
Stängel, Stängelbasis:Gemüse
Blüten: essbare Dekoration, Gewürz zu Fisch, Gemüse, Speiseöl
Als Küchengewächs und der offizinellen Früchte, Fructus Foeniculi, halber gebaut und öfter verwildert. Der Fenchel ist dank seines angenehmen Geschmacks und Geruches schon im Altertum als Heil- und Gewürzpflanze überall bekannt gewesen. Kraut und Früchte befördern nach Dioskurides die Milchabsonderung, die Wurzel fein zerstoßen und mit Milch getrunken heile den Biß des tollen Hundes, die Abkochung des Blütenstengels sei für Blasen- und Nierenleiden zuträglich, mit Wein getrunken sei der Blütenstengel gut gegen Schlangenbiß. Die Früchte werden in der Volksmedizin bei Magen-, Darm- und Verdauungsbeschwerden wie Blähungen und Krämpfen, während der Menstruation der Frauen und als Schleimlöser bei Husten genutzt..

Medizinisch:
Die Früchte enthalten Anethol, d-Fenchon, Anisaldehyd,
Methylchavicol. Sie wirken besonders magenwiederherstellend bei Magenproblemen und Verdauungsproblemen.
Der Fenchel ist dank seines angenehmen Geschmacks und Geruches schon im Altertum als Heil- und Gewürzpflanze überall bekannt gewesen. Kraut und Früchte fördern nach Dioskurides die Milchabsonderung, die Wurzel fein zerstoßen und mit Milch getrunken heile den Biss des tollen Hundes, die Abkochung des Blütenstengels sei für Blasen- und Nierenleiden zuträglich, mit Wein getrunken sei der Blütenstengel gut gegen Schlangenbiss.
Die Früchte werden in der Volksmedizin bei Magen-, Darm- und Verdauungsbeschwerden wie Blähungen und Krämpfen, während der Menstruation der Frauen und als Schleimlöser bei Husten genutzt.

Die Früchte dienen in der Volksmedizin als Aromatikum, Stomachikum, Karminativum, Lactagogum, als Expektorant bei Bronchitis, Husten und krampfigem Durchfall.

In der Volksmedizin dient das Fenchelöl als Mittel bei Verdauungsbeschwerden, Katarrh, Augenekzem, Blepharitis und Konjunktivitis.

Das ätherische Öl wird bei Verdauungsbeschwerden, Magenbeschwerden, Darmbeschwerden, Magenkrämpfen und Darmkrämpfen, bei Blähungen, Völlegefühl, Katarrh der oberen Luftwege verwendet.
Fenchelhonig findet besonders bei Katarrh der oberen Atemwege bei Kindern Verwendung.

Das aus den Fenchelfrüchten hergestellte ätherische Öl enthält trans-Anethol, Fenchon, Estragol, alpha-Pinen, Limonen, Camphen, p-Cymen, Myrchen, alpha-Phellandren, beta-Phellandren, beta-Pinen, Sabinen, y-Terpinen, Terpinolen, Kohlenwasserstoffe.

Inhaltsstoffe der Früchte sind Phenolcarbonsäuren (Chinasäure) Cumarine, Flavonoide, fettes Öl (Triglyceride). Sie werden bei Verdauungsbeschwerden, Magenkrämpfen, Darmkrämpfen, Blähungen, Völlegefühl, Katarrh verwendet. Fenchelsirup und Fenchelhonig gelten als gutes Mittel für den Einsatz bei Säuglingen und Kleinkindern.

Aktivität:
Abführend; Abtreibend; Anregend und Wachmacher; Anti-Androgen; Antibakteriell; Antidopaminergisch; Antifaltenmittel; Antileukämisch; Antioxidant; Antiseptisch; Antiviral; Aperitif; Aphrodisiakum; Appetitzügler; Augenmittel; Betäubend; Bitterstoff; Brechreizhemmend; Bruststärkend; Brustwachstum anregend; Choleretikum; Cholinomimetisch; Entwässernd; Entzündungshemmend; Erbgutverändernd; Fiebersenkend; Fröhlich machend; Fungizid; Gastrostimulant; Gegen Blähungen; Gegenmittel bei Vergiftungen; Hepatoregenerative; Herzstärkend; Hustenstillend; Krampflindernd; Kräftigend, Stärkend; Magenstärkend; Menstruationsfördernd; Milchfluss steigernd; Mundfäule; Muskelrelaxans; Myostimulant; Schleimlösend, Hustenlöser; Schleimlösend; Schmerzlindernd; Schutz vor Infektionen oder Giften; Schweißtreibend; Stimmung aufhellend; Vagina schützend; Verdauungsfördernd; Verhütungsmittel; Wurmmittel; Zellschädigend; Östrogenwirkend;

Indikation:
Aerophagie; Andropause; Apnea; Appetitlosigkeit; Asthma; Augenentzündungen; Ausbleibende Menstruation; Ausfluss; Aussatz; Bakterien; Bauchschmerzen oder Leibschmerzen; Bisse; Blepharitis; Blähungen; Bronchitis; Brustkrebs; Cellulitis; Cholera; Darmentzündungen; Schmerzen; Durchfall; Durst; Einnässen; Entbindung; Entzündliche Darmerkrankungen; Entzündungen; Erbrechen; Erkältungen; Falten; Fettleibigkeit; Fieber; Frigidität; Gallenprobleme; Gaumenzäpfchenkrebs; Gebärmutterentzündung; Gebärmutterkrebs; Gelbsucht; Geschwülste; Gewebeverhärtung; Gonorrhoe; Grippe; Halskrebs; Harnstrenge; Harte Krebsgeschwulste; Hepatose; Hernie; Herzentzündungen; Herzprobleme; Husten; Impotenz; Infektion; Katarrh; Keimtötend; Kolik; Kondylom; Kopfschmerzen; Krebs; Krämpfe; Körperschmerzen; Leberkrebs; Leukämie; Magenerkrankungen; Magenkrebs; Magersucht; Menopause; Menstruationsbeschwerden; Milchprobleme und Zu wenig Milch; Milzkrebs; Morgenübelkeit; Mundfäule; Mundgeruch; NAD; Ohrenschmerzen; Oligolactea; Osteoporosis; Pilze; Pilzinfektionen; Potenzprobleme; Prostatakrebs; Psychosen; Rachenentzündung; Reisekrankheit; Ruhr; Rückenschmerzen; Schlangenbisse; Schluckauf; Schmerzen; Seitenstechen; Spermatorrhoe; Splenose; Strangurie; Talgzysten; Tenesmus; Venenentzündungen; Verdauungsstörungen; Verstopfung; Virus; Völlegefühl; Wassereinlagerungen; Wunden; Würmer; Zahnfleischkrebs; Zahnschmerzen; Übelkeit und Brechreiz;

Dosierung:
300–600 g Frucht/Tag;
2–6 Teelöffel frische Samen;
1–3 g trockener Samen;
2 g trockener Samen:10 ml Alkohol/10 ml Wasser;
5–7 g Samen/Tag;
1/2 Teelöffel Samen/Tasse Wasser 3 ×/Tag;
1–2 Teelöffel gestoßener Samen/Tasse Wasser;
10–40 g Pulver;
5–10 ml Öl;
3–6 ml Flüssigextrakt 1:2/Tag;
0,5–2 ml flüssiger Samen Extrakt;
2–4 ml Tinktur;
7–14 ml Tinktur 1:5/täglich;
0,5–1 Teelöffel Tinktur 3 ×/Tag;
5–20 Tropfen Öl/Tag;
0,1–0,6 ml Öl;
10–20 g Fenchelsirup;

Gegenindikation, Nebenwirkungen und Seiteneffekte:
Darreichungsformen außerhalb von Kräutertees sollten während der Schwangerschaft vermieden werden.
Öl nicht für Säuglinge, Kleinkinder und Kinder.
Stillende Mütter nehmen Anis- und/oder Fencheltee um ZNS-Störungen, Erbrechen, Lethargie, schlechte Laune, Unruhe und Erstarrung des Neugeborenen bis zum 20. Tage zu vermeiden.
In Einzelfällen allergische Reaktionen der Haut und der Lunge.
Soll nicht zu lange genommen werden. Nicht bei Entzündungen der Nieren. Fenchelauszüge können das Wachstum der Brustdrüsen erhöhen.

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Speisewert:

Medizinisch

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