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Riesen-Kürbis - Cucurbita maxima Duchesne

Englisch: acorn squash, Atlantic Giant Pumpkin, autumn squash, Banana Squash, Buttercup Squash, Giant Pumpkin, gourd, Great pumpkin, Hokkaido Squash, hubbard squash, Kabocha Squash, Labu kuning, Mammoth Pumpkin, mammoth squash, melon pumpkin, Pumkin, pumpkin, Queensland Blue Squash, Red gourd, squash gourd, Turban Squash, Turks Turban Squash, Winter Marrow, winter squash, Zuchinni,  
Portugiesisch: abóbora, abóbora-menina, girimu, jerimum, moranga
Spanisch: ahuyama, auyama, ayote, calabaza, calabaza amarilla, calabaza grande, calabazona, casposo, hoyito, liso, moranga, sapayo, tamacayota, tamalayota, zapallitos de árbol, zapallo, zapallu
Telugu:  గుమ్మడి
Persisch:  ,   کدو, خربزه, کدو تنبل

Synonyme dt.:
Gartenkürbis
Gelber Zentner
Grösster KürbisRiesenkürbis
Hokkaido-Kürbis
Hokkaidokürbis
Reisen-Kürbis
Riesen-Kürbis
Roter Hokkaido-Kürbis
Roter Zentner
Speise-Kürbis
Speisekürbis

Synonyme :
Cucurbita maxima var. maxima
Cucurbita maxima var. triloba Millán
Cucurbita maxima var. turbaniformis Alef.
Cucurbita maxima var. turgida L.H.Bailey
Cucurbita maxima var. zipinka Millán

Blatt: Blätter mehr oder weniger nierenförmig, gezähnt, 5 -lappig, mit kurzen, stumpfen, abgerundeten Lappen, manchmal nicht gelappt, nur am Rand gekerbt, am Grund tief gekerbt, gestielt, mit steifen Haaren bedeckt.

Stengel bzw. Stamm: Einjährig; Stängel zylindrisch, niederliegend, 4-5 m dick, wie die Blätter eher fein behaart;

Blüte: Staubblüten auf zylindrischen Stielen, mit becherförmigem oder verkehrt-eiförmigem
Kelch und linealischen oder fadenförmigen Kelchblättern; Blumenkrone glockenförmig, intensiv
gelb, ihre Lappen sind breit und zurückgebogen; Staubbeutelsäule kegelförmig, länger als die
länger als die Staubfäden; Blütenstiele der Stempelblüten verdickt, fleischig, zylindrisch oder
clavate;
 

Frucht bzw. Samen: Frucht meist kugelförmig abgeflacht, Plazenta schwammig, nicht leicht
Samen eiförmig, groß, glatt, weiß oder gelblich; Stiele bei reif zylindrisch.
Fl. ab Juni, Fr. ab August

Vorkommen: Aus Südasien stammend und in vielen Spielarten, deren Früchte teils apfelgross sind, teils 60 und mehr cm im Durchmesser haben, angebaut.

Weitere Informationen, Nutzen: (Wichtiger Hinweis!)

Kulturpflanze.

Genussmittel, Nahrungsmittel:
Das Fruchtfleisch wird gekocht oder gebacken gegessen, es kann auch getrocknet und gemahlen und mit Mehl gemischt zur Herstellung von Backwaren verwendet.
Die Samen werden roh oder gekocht gegessen. Auch die Samen können gemahlen mit Mehl vermischt an Backwaren verwendet werden. Junge Blüten werden roh oder gekocht gegessen oder in Teig getaucht frittiert. Junge Blätter und Stängel werden gekocht gegessen.
Aus den Samen lässt sich Speiseöl gewinnen.

Medizinisch:
Früchte und Blätter werden gekocht, das Kochwasser wird bei Augenproblemen und Augenleiden verwendet.
Die Samen wirken vermifuge, harntreibend, und tonisch, als Wurmmittel wird der ganze Samen mit Schale fein gemahlen, mit Wasser zu einer Emulsion verarbeitet und gegessen. Anschließend wird ein Abführmittel genommen, um die Parasiten auszutreiben. Die Samen gelten auch als relativ sicher bei geschwächten Personen, Kindern und Schwangeren.
Das Öl der Samen dient als Nervenstärkungsmittel, das Fruchtfleisch wird extern als beruhigender Umschlag bei Entzündungen, Verbrennungen und Furunkeln genutzt.

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Speisewert:

Medizinisch

3 Bild(er) für diese Pflanze

Cucurbita maxima © Isidro Martínez @ Zaragoza España

Cucurbita maxima © Isidro Martínez @ Zaragoza España

Cucurbita maxima © enbodenumer @ Mainz, Germany

Abmessungen:

Pflanze Höhe : 300.00 ... 500.00 cm x

Frucht Größe:

Samen Größe:

Wuchsform

Krautige Pflanzen, Halbsträucher
Kletterpflanzen, Lianen
Stacheln an Stamm oder Blatt
Ranken vorhanden

Blütezeit

Blütezeit Juni - 06
Blütezeit Juli - 07
Blütezeit August - 08
Blütezeit September - 09
Blütezeit Oktober - 10

Pflanze Jährigkeit

Einjährig

Haare

Haare drüsig, warzig
Kristalle vorhanden (Zweikeimblättrige)

Blätter

Blätter wechselständig (exkl. Zweizeilig bei Einkeimblättriten)
Blätter einfach, ungeteilt
Blätter mehrteilig, verzweigt, kompliziert
Geadert, gefiedert oder kaum sichtbar in Blätter oder Teile geteilt
Aderung handförmig in Blätter oder Blatteile
Blattränder ohne Lappen, Zähne, Teile
Blätter oder Blatteile gelappt oder geteilt
Bltter oder Blatteile gezahnt, gesägt, gekerbt, usw.
Nebenblätter fehlen

Blütenstand

Blüte einzeln
Blütenstand eine Rispe, einfach und monopodial
Blütenstand eine Spitze, einfach und monopodial
Blütenstand ein Büschel, einfach und monopodial
Blütenstand einfach und sympodial (Zyme, Wickel, Verzweigt)
Blütenstand verbunden, sympodial oder monopodial (Rispe, Thyrsos etc.)

Blüten

bisexuell
unisexual
actinomorph bzw. Sternförmig, Radialsymetrisch, Radförmig usw.
zygomorph, dorsiventral oder monosymmetrisch oder unregelmässig
Blütenboden vergrössert, vereint mit Fruchtknoten, diesen ganz oder teilweise bedeckend
Blütenboden vergrössert, ganz oder teilweise frei vom Fruchtknoten
Staubgefässe vorhanden (Ringförmig oder Drüsen)
Keine Staubgefässe
Blütenhülle (Perianth) Segmente:> 6
Blütenhülle von Kelch und Krone
Kelchblätter 4
Kelchblätter 5
Kelchblätter untereinander frei
Kelchblätter schuppig oder verzerrt
Blütenblätter 3
Blütenblätter 5
Blütenblätter alle frei voneinander
Blütenblätter verwachsen (mindestens 2)
Blütenblätter hüllig oder becherig
Staubbeutel 1, fruchtbar
Staubbeutel 2, fruchtbar
Staubbeutel 3, fruchtbar
Staubbeutel 4, fruchtbar
Staubbeutel 5, fruchtbar
Staubbeutel dorsal oder herzförmig fixiert
Staubbeutel an der Basis fixiert
Staubbeutel nach Innen gerichtet
Staubbeutel nach Aussen gerichtet
Staubbeutel länsschlitzig öffnend
Staubbeutel 1-kammerig zur Blüte
Staubblätter frei von Krone
Staubfäden nicht verwachsen
Staubfäden verwachsen - EIn Rohr oder ein Bündel
Staubblätter mit auffälligem Anhängsel
Sterile Staubblätter vorhanden (nur bei männlichen oder pferfekten Blüten)
Mehr als 1 Stiel, frei (Fruchtblätter verwachsen)
Stiel 1, oder: Stiele mehr oder weniger verwachsen (Fruchtblätter frei oder verwachsen)
Fruchtblätter 3 (frei oder vereinigt)
Fruchtblätter 4 (frei oder vereinigt)
Fruchtblätter 5 (frei oder vereinigt)
Fruchknoten 1-kammerig
Fruchknoten 3-kammerig
1 Samen pro Fruchtkammer
2 Samen pro Fruchtkammer
Mehr als 2 Samen pro Fruchtkammer
Samenanlagen seitlich, Fruchtblätter verwachsen
Samenanlagen an der Spitze des Fruchtknotens befestigt

Früchte

Frucht ist eine Kapsel (inkl. Hülse, Schote, Balgen)
Frucht ist fleischig (Beeren, Steinfrüchte, Kernobst)
Frucht hat 1 Samen
Frucht hat 2 Samen
Frucht hat mehr als 2 Samen
Frucht mit Flügeln
Frucht mit Stacheln und Haken
Samen mit Flügeln
Keim gerade
Samen ohne Nährgewebe

Verbreitung

Afrika
Asien
Australien und Ozeanien
Europa
Nordamerika
Südamerika

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