Sium sisarum - Zuckerwurzel

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Zuckerwurzel-Sium sisarum Previous | Next

Zuckerwurzel - Sium sisarum L.

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Englisch: Skirret

Synonyme dt.:
Gierlen
Görlin
Süßwurzel
Zuckermerck
Zuckerwurz

Synonyme :
Apium sisarum (L.) Calest.
Apium sisarum var. lancifolium Calest.
Carum sisarum (L.) Baill.
Pimpinella sisarum (L.) Jess.
Pimpinella sisarum (L.) Koso-Pol.
Selinum sisarum (L.) E.H.L.Krause
Seseli sisarum (L.) Crantz
Sium brevifolium hort.
Sium brevifolium hort. ex DC.
Sium podolicum Besser
Sium podolicum Besser ex Rchb.
Sium podolicum G.Don
Sium sisarum f. banaticum (J.Wagner) Thell.
Sium sisarum var. lancifolium (M.Bieb.) Thell.

Hinweise, Infos, Verwechslungsmöglichkeiten:
Verwechslungsgefahr mit giftigen Doldenblütler.

Weitere Informationen, Nutzen: (Wichtiger Hinweis!)

Alte Kulturpflanze, die jedoch derzeit fast nur noch in Asien angebaut wird. Früher wurde sie auch zur Herstellung von Zucker verwendet - die Wurzel ist süß.

Genussmittel, Nahrungsmittel:
Wurzel als Gemüse, in Likör/Spirituosen
Blätter als Würze/Gewürz in Suppen, in Salat

Medizinisch:
Aktivität:
Aperitif .

Indikation:
Appetitlosigkeit; Magersucht; Verdauungsstörungen; Speichelfluss .