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Zuckerwurz - Kundmannia sicula (L.) DC.
Englisch: Kundmannia
© AnaCollados
Lizenz: http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
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Synonyme dt.:
Gierlen
Görlin
Süßwurzel
Zuckermerk
Zuckerwurz
Synonyme :
Arduina sicula (L.) Koso-Pol.
Arduina sicula (L.) Kuntze
Athamanta sicula (L.) Ucria
Brignolia pastinacifolia Bertol.
Brignotia pastinacifolia Bertol.
Campderia sicula (L.) Lag.
Cicuta sicula (L.) Crantz
Darion siculum (L.) Raf.
Kundmannia balearica (L.) Sennen
Kundmannia insulana Gand.
Kundmannia pastinacifolia (Bertol.) Sweet
Kundmannia sicula f. huetiorum (Willk.) Knoche
Kundmannia sicula f. valdemuzana Bonafè
Kundmannia sicula subsp. insulana (Gand.) Gand.
Kundmannia sicula var. huetiorum Willk.
Kundmannia sicula var. involucrata Andr.
Ligusticum balearicum L.
Sium siculum L.
Blatt: Untere Blätter fiederschnittig, mit eiförmig -länglichen, obere dreischnittig, mit lineal- länglichen Abschnitten. Hülle und Hüllchen meist fünfblätterig, zurückgeschlagen.
Stengel bzw. Stamm: Wurzel knollig -büschelig. Höhe 30 bis 60 cm.
Blüte: Blumenkrone weiss. Blütezeit Juli, August.
Frucht bzw. Samen: Fruchtträger zweiteilig, frei.
Vorkommen: Aus Asien stammend, der süss und aromatisch schmeckenden Wurzel halber auch angebaut.
Weitere Informationen, Nutzen: (Wichtiger Hinweis!)
Das Fleisch des Zuckerwurz schmeckt angenehm süßlich. Es enthält 4-8% Saccharose.
Die Wurzeln sind weißlich und etwa fingerdick mit unregelmäßiger Oberfläche.
