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Gartensalat - Lactuca sativa L.

Englisch: Asparagus lettuce, Cabbage lettuce, Common lettuce, Crompled lettuce, Cultivated Lettuce, Curled lettuce, Entire-leaf prickly lettuce, Entire-leaved prickly lettuce, Garden Lettuce, Green leaf, Head let tuce, head lettuce, iceberg lettuce, Invasive lettuce, Lactucarium, Leahtric, Lettice, Lettise, lettuce, Letuse, Little Gem Lettuce, Loued lettuce, Loved lettuce, Lumbard lettuce, Prickly lettuce, Red lettuce, romaine lettuce, Salad, salad lettuce, sallet, Savoy lettuce, Savuoy lettuce, Sleepwort, sleepwortf celtuce, Sâlatâ, Thridace, Салат
Portugiesisch: alface, alface-de-mesa
Spanisch: Alface, Lechuga
Französisch: Laictue
Russisch: латук огородный, салат посевной
China: 葉萵苣 yfewōjù

Synonyme dt.:
Eichblatt-Salat
Endivien Salat
Garten-Lattich
Garten-Salat
Gartenlattich
Grüner Salat
Kopfsalat
Lollo Rosso
Löwenzahn
Zahmer Lattich

Synonyme :
Lactuca capitata (L.) DC.
Lactuca capitata Garsault
Lactuca cracoviensis Sawicz.
Lactuca cracoviensis var. praecox Sawicz.
Lactuca cracoviensis var. serotina Sawicz.
Lactuca crispa (L.) Roth
Lactuca esculenta Salisb.
Lactuca integrata A.Nels.
Lactuca integrifolia Bigelow
Lactuca palmata Willd.
Lactuca sativa f. capitata (L.) Werner Christ.
Lactuca sativa f. crispa (L.) Vollm.
Lactuca sativa f. laciniata (Roth) Werner Christ.
Lactuca sativa f. longifolia (Lam.) Vollm.
Lactuca sativa f. secalina Alef.
Lactuca sativa subsp. acephala Alef.
Lactuca sativa subsp. asparagina (L.H.Bailey) Janch.
Lactuca sativa subsp. asparagina L.H.Bailey
Lactuca sativa subsp. capitata (L.) Schübl. & G.Martens
Lactuca sativa subsp. crispa (L.) Schübl. & G.Martens
Lactuca sativa subsp. longifolia (Lam.) Alef.
Lactuca sativa subsp. minae Hadidi
Lactuca sativa subsp. minii Hadidi
Lactuca sativa subsp. romana Spielm.
Lactuca sativa subsp. romana Spielm. ex Schübl. & G.Martens
Lactuca sativa subsp. sativa
Lactuca sativa subsp. secalina Alef.
Lactuca sativa var. acephala Alef.
Lactuca sativa var. angustana Irish
Lactuca sativa var. angustana Irish ex Bremer
Lactuca sativa var. asparagina L.H.Bailey
Lactuca sativa var. aurescens
Lactuca sativa var. capitata L.
Lactuca sativa var. crispa L.
Lactuca sativa var. foliosa Bremer
Lactuca sativa var. integrifolia Irish
Lactuca sativa var. integrifolia Irish ex Stank.
Lactuca sativa var. laciniata Merrem
Lactuca sativa var. pseudoscariola Schur
Lactuca sativa var. secalina (Alef.) Juckenack
Lactuca scariola subsp. integrata Gren. & Godr.
Lactuca scariola subsp. integrifolia (Bogenh.) Beck
Lactuca scariola subsp. sativa (L.) Bonnier & Layens
Lactuca scariola var. hortensis Bisch.
Lactuca scariola var. laciniata (Roth) Bisch.
Lactuca scariola var. sativa (L.) Bisch.
Lactuca scariola var. sativa (L.) Boiss.
Lactuca scariola var. sativa (L.) Moris
Lactuca serriola subsp. sativa (L.) Frietema

Blatt: Blätter mit herzförmigem Grunde stengelumfassend, ganzrandig oder schrotsägeförmig.

Stengel bzw. Stamm: Stengel fest, nicht hohl. Höhe 60 bis 100 cm.

Blüte: Blumenkrone Hellgelb. Blütezeit Juni bis August.

Frucht bzw. Samen: Früchtchen auf jeder Seite mit mehreren Rippen. Rispe ausgebreitet, flach. Früchtchen braun, mit langem, weissem Schnabel.

Vorkommen: Nur als Kulturpflanze bekannt
Heimatland unbekannt, vielleicht eine Kulturvarietät des Wilden Lattichs; allgemein in vielen Sorten als Kopf- und Bindesalat angebaut.

Weitere Informationen, Nutzen: (Wichtiger Hinweis!)

Genussmittel, Nahrungsmittel:
Blätter werden roh oder gekocht gegessen.
Der Salat wurde von den Ägyptern bei den Griechen und Römern eingeführt, er wird mindestens sein 2680 v.Chr. als Ölpflanze und essbarer Salat kultiviert und war auch das erste Gemüse, welches im Weltraum angebaut wurde.

Medizinisch:
Im 19. Jhdt. galt getrocknetes Lactucarium aus dem Pflanzensaft als Rauschmittel, Beruhigungsmittel und Analgetikum. Die Samen wirken kühlend und mildernd während die Blätter leicht beruhigend und hypnotisch wirken. Eine Abkochung oder eine Tinktur der Samen soll bei Schlaflosigkeit, Wachheit durch geistige Überarbeitung, Wahnsinn, Rheuma und nächtlichen Emissionen hilfreich sein. Gemahlene Samen werden bei Fieber, akuten Entzündungen, Husten, Asthma, Bronchitis, Pertussis verwendet. Eine Paste aus den Samen wird bei hitzebedingten Kopfschmerzen, Schlaflosigkeit, Wahnsinn, Fieber, Melancholie sowie bei nächtlichen Emissionen und zur Reduzierung der Samenproduktion und des sexuellen Drangs verwendet.

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Speisewert:

Medizinisch

2 Bild(er) für diese Pflanze

Lactuca sativa © Kai Yan, Joseph Wong @ flickr.com

Lactuca sativa © Forest Starr and Kim Starr @ Hawaii, USA

Abmessungen:

Pflanze Höhe : 50.00 ... 100.00 cm x

Frucht Größe:

Samen Größe:

Wuchsform

Krautige Pflanzen, Halbsträucher

Blütezeit

Blütezeit Juni - 06
Blütezeit Juli - 07
Blütezeit August - 08

Pflanze Jährigkeit

Einjährig

Haare

Blätter

Blütenstand

Blüten

Früchte

Verbreitung

Afrika
Asien
Australien und Ozeanien
Europa
Nordamerika
Südamerika

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