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Trapezförmige Balsamwurzel - Balsamorhiza deltoidea Nutt.
Englisch: Balsam Root, Deltoid balsamroot, Puget balsamroot

© suziesavoie
Lizenz: http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
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Synonyme :
Balsamorhiza deltoidea var. deltoidea
Balsamorhiza deltoidea var. glabrescens (Benth.) A.Gray
Balsamorhiza glabrescens Benth.
Vorkommen: Westliche USA
Weitere Informationen, Nutzen: (Wichtiger Hinweis!)
Genussmittel, Nahrungsmittel:
Wurzeln: als Gemüse
junge Triebe: roh als Salat
Samen: zu Mehl in Brot
Die Wurzel wird roh oder gekocht gegessen, die Samen werden roh oder gekocht gegessen oder als Mehl zum Strecken des Brotgetreides verwendet. Junge Triebe werden roh gegessen.
Medizinisch:
Die Abkochung der gespaltenen Wurzel wurde bei Husten und Erkältung verwendet.