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Prärie-Rübe - Pediomelum esculentum (Pursh) Rydb.
Englisch: Bread-root, Bread root, Breadroot, Breadroot Scurfpea, Breadroot scurf pea, common breadroot, Cree potato, Cree turnip, Dakota tipsinna, Dakota turnip, Ground potato, Hankee, hungry), Indian bread-root, Indian breadroot, Indian bread root, Indian plant root, Indian turnip, Large Indian breadroot, Missouri bread-nut, Missouri bread-root, Missouri breadnut, Missouri bread root, Missouri breadroot, Mo'óhta'e, Pomme blanch, Pomme blanche, Pomme de terre, Pommes de terre, Prairie-ap ple, Prairie-potato, Prairie-turnip, Prairie Apple, Prairie apples, Prairie potato, prairie turnip, scurfpea, Tipsin, Tipsin-nah, Tipsinna, Turnip-of-the-plains, Turnip of the plains, White-apple, White apple, White apples, William Clark
Synonyme :
Lotodes esculentum (Pursh) Kuntze
Pediomelum esculentum (Pursh)Rydb.
Psoralea brachiata Douglas
Psoralea brachiata Douglas ex Hook.
Psoralea esculenta Pursh
Psoralea fruticosa Kellogg
Vorkommen: Ost- bis Mittel-Nordamerika
Weitere Informationen, Nutzen: (Wichtiger Hinweis!)
Genussmittel, Nahrungsmittel
Wurzel: ist stärkehaltig, wie Kartoffeln, Gemüse
Die Wurzeln waren wichtige Nahrungsquelle für Indianer und erste europäische Siedler in Amerika.
Die Wurzel wird roh oder gekocht gegessen, sie wird auch getrocknet und zu Mehl für Brei und Backwaren vermahlen. Die Wurzel schmeckt süßlich-rübenartig, ist stärkehaltig und klebrig, sie war bei vielen nordamerikanischen Indianerstämmen ein Grundnahrungsmittel und als Delikatesse angesehen. Die Wurzel wird ca. 5-10cm lang und 2-4 cm breit, enthält ca. 70% Stärke, 9% Proteine und 5% Zucker.
Medizinisch:
Die Infusion der getrockneten Wurzel dient der Behandlung von Halsschmerzen, Brustproblemen und Gastroenteritis. Von Kindern wurden die Wurzeln bei Darmbeschwerden gekaut. Ein Umschlag gekauter Wurzeln diente als Umschlag bei Verstauchungen und Brüchen.
Speisewert:
Medizinisch
4 Bild(er) für diese Pflanze
Pediomelum esculentum © Matt Lavin @ flickr.com |
Pediomelum esculentum © Matt Lavin @ flickr.com |
Pediomelum esculentum © Matt Lavin @ flickr.com |
Pediomelum esculentum © Matt Lavin @ flickr.com |
Abmessungen:
Frucht Größe:
Samen Größe:
Wuchsform
Blütezeit
Pflanze Jährigkeit
Haare
Blätter
Blütenstand
Blüten
Früchte
Verbreitung
Nordamerika