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Gewürznelke - Syzygium aromaticum (L.) Merr. & Perry
Englisch: clove, cloves, clove tree, clovetree
Portugiesisch: cravinho, cravo, cravo-da-Índia
Spanisch: clavel, clavero, clavo, clavo de especia, clavo de olor, árbol del clavo
Russisch: гвоздичное дерево, сицигиум гвоздичный, эвгения гвоздичная
China: mŭdīngxiāng, 雞舌香 jīshéxiāng
Bild © (1)
Synonyme dt.:
Eugenia caryophyllata
Gariofili
Gariosfesnäglen
Garyofili
Gewürznelkenbaum
Kram-Näglein
Nägelken
Würz-Näglein
Synonyme :
Caryophyllus aromaticus L.
Caryophyllus hortensis Noronha
Caryophyllus silvestris Teijsm. ex Hassk.
Eugenia aromatica (L.) Baill.
Eugenia caryophyllata Thunb.
Eugenia caryophyllus (Spreng.) Bullock & S.G.Harrison
Jambosa caryophyllus (Spreng.) Nied.
Jambosa caryophyllus (Thunb.) Nied.
Myrtus caryophyllus Spreng.
Blatt: immergrün, gegenständig, oval zugespitzt
Stengel bzw. Stamm: Baum, bis 12 m Höhe
Blüte: an Astspitzen reichblütige Trugdolden mit vierzähligen, roten Blüten. Fruchtknoten vierkantig, unterständig, mit zahlreichen Samenanlagen. Knopsen besitzen vier kugeligt aufgewölbte, von vier kurzen dreieckigen Kelchblättern umstandene Blütenblätter und haben damit Ähnlichkeit mit einem Nagel .
Frucht bzw. Samen: dunkelrote Beere mit einem oder zwei Samen. In Haut sind zahlreiche Ölspeicherbehälter enthalten.
Vorkommen: Heimat: Molukken, kultiviert in Tropen des Indischen Ozeans, Afrikas und Amerikas kultiviert
Weitere Informationen, Nutzen: (Wichtiger Hinweis!)
Genussmittel, Nahrungsmittel:
Blütenknospen: getrocknet als Gewürz, Aromastoff und in der Medizin offizinell. Wird auch als Aroma in Zigaretten, Kosmetika und Mundpflegeprodukten verwendet. Öl wird in Medizin und als Vanille -Ersatz verwendet. Die in den Gewürznelken vorhandenen Polyphenole können die Fettoxidation in Nahrungsmitteln und Fleischprodukten verlangsamen. In Indonesien werden Gewürznelken im Tabak Kretek (Gudang Garam) verwendet. Mehr als die Hälfte der indonesischen Jahresproduktion an Gewürznelken geht in die Produktion der Nelkenzigaretten.
Medizinisch:
In der Volksmedizin werden die Gewürznelken bei Entzündungen im Mund- und Rachenraum, zur lokalen Schmerzstillung in der Zahnmedizin verwendet. Die Pflanze dient auch als antiseptischer Wundverband, wird bei Husten, Magenschmerzen, zur Förderung der Verdauung und als Stimulans verwendet.
Die Nelkenknospen enthalten Phytosterole, Campesterol,
Crataegolsäure, Sitosterol, Stigmasterol, Niacin, Ascorbinsäure.
Gewürznelken enthalten bis zu 15% ätherische Öle (Eugenol, Eugenolaceta, Beta-Caryophyllen), Oleanolsäure, Antioxidantien (Polyphenole). Eugenol wirkt betäubend. Der Rindenextrakt dient der Behandlung von Durchfall. Gestoßene Blätter, Rinde und Wurzel wird extern als Umschlag auf die Brust stillender Mütter gegeben, um den Milchfluss zu erhöhen.
Nelken sind ein Antiemetikum, wirken verdauungsfördernd, werden bei Durchfall, Mundgeruch, Nasenpolypen, Gebärmutterflüssen, Sterilität und Zahnschmerzen verwendet.
Aktivität:
Anregend und Wachmacher; Anthelminthikum; Anti-Alzheimer; Anti-Candida; Anti-Krebs; Anti-Nitrose; Anti-Trichomonaden; Antiaggregant; Antibakteriell; Antiherpetisch; Antihistaminisch; Antimutagen; Antioxidant; Antiseptisch; Antiviral; Arthritis; Beruhigungsmittel; Betäubend; Brechreizhemmend; Darmaktivierend; Deodorant; Durchblutungssteigernd; Entzündungshemmend; Fungizid; Gefäßerweiternd; Gegen Blähungen; Gegen übermäßiges Schwitzen; Gegenmittel bei Vergiftungen; Hautreizend; Insektenschutzmittel; Krampflösend; Kräftigend, Stärkend; Larvizid und Larventötend; Magenstärkend; Mundfäule; Parasympaticolytic; Schleimlösend, Hustenlöser; Schmerzlindernd; Trypsin-Potentiator; Verdauungsfördernd; Wurmmittel;
Indikation:
Alzheimer; Appetitlosigkeit; Arthrose; Aspergillus; Augenentzündungen; Bakterien; Ballenzeh; Blähungen; Bronchitis; Candida; Cholera; Darmentzündungen; Dermatosen; Schmerzen; Durchfall; Entbindung; Entzündungen; Erbrechen; Erkältungen; Escherichia; Fieber; Fußpilz; Gebärmutterentzündung; Halsschmerzen; Hautflecken; Hefeinfektionen; Hernie; Herpes; Herzprobleme; Husten; Infektion; Insektenstiche; Karies; Knochenkallus; Kolik; Kopfschmerzen; Krebs; Krämpfe; Lungentuberkulose; Magenerkrankungen; Magengeschwüre und Darmgeschwüre; Magersucht; Mundfäule; Mundgeruch; Muskelschmerzen; Muskelschwielen; Nasenkatarrh; Nervosität und Unruhe; Pilze; Pilzinfektionen; Polypen; Rachenentzündung; Retinitis; Schleimhautentzündungen; Schluckauf; Schmerzen; Staphylococcus; Trichomonas; Unfruchtbarkeit; Vaginose; Verdauungsstörungen; Virus; Warzen; Wunden; Würmer; Zahnen; Zahnfleischentzündungen; Zahnschmerzen; Zuckungen; Übelkeit und Brechreiz;
Dosierung:
120–320 mg Nelken;
100–300 mg gemahlene Nelken;
0,05–0,2 ml Nelken-Öl;
Mundwasser mit 1–5% Öl;
Tinktur 5-6 Tropfen auf Zucker
5-30 Tropfen Extrakt
Gegenindikation, Nebenwirkungen und Seiteneffekte:
Eugenol Öl kann reizerregend für Haut und Schleimhaut sein und verursacht manchmal Cheilitis und Dermatosen .
Niemals unverdünntes Gewürznelken-Öl bei Kleinkindern verwenden. Als Mundwasser für Zahnfleisch oder Rachen: 2-4 Tropfen Öl auf 1 Teelöffel Mandel -, Distel-, Raps - oder anderes Öl.
Kann Therapien mit Gerinnungshemmern stören. Nicht in größeren Dosen in Schwangerschaft und Stillzeit verwenden.
Gewürznelken enthalten bis zu 20% Eugenol.
Speisewert:
Medizinisch
4 Bild(er) für diese Pflanze
Syzygium aromaticum © David Eickhoff @ USA |
Syzygium aromaticum © David Eickhoff @ USA |
Syzygium aromaticum © David Eickhoff @ USA |
Syzygium aromaticum © Forest Starr and Kim Starr @ Hawaii, USA |
Abmessungen:
Frucht Größe:
Samen Größe:
Wuchsform
Gehölze, Bäume excl. Halbsträucher Kletterpflanzen, Lianen Blütezeit
Pflanze Jährigkeit
MehrjährigHaare
Blätter
Blätter gegenständig oder wirtelig (quirlig) Blätter wechselständig (exkl. Zweizeilig bei Einkeimblättriten) Blätter schildförmig Blätter einfach, ungeteilt Geadert, gefiedert oder kaum sichtbar in Blätter oder Teile geteilt Aderung in Längsblätter oder Teile (inkl. 3-teilige Blätter) Blattränder ohne Lappen, Zähne, Teile Blätter mit durchsichtigen oder drüsigen Punkten oder Linien Nebenblätter fehlen Nebenblätter vorhanden (auch, wenn nur noch Narben zu sehen sind) Blütenstand
Blütenstand eine Rispe, einfach und monopodial Blütenstand eine Spitze, einfach und monopodial Blütenstand einfach und sympodial (Zyme, Wickel, Verzweigt) Blütenstand verbunden, sympodial oder monopodial (Rispe, Thyrsos etc.) Blüten
bisexuell unisexual actinomorph bzw. Sternförmig, Radialsymetrisch, Radförmig usw. zygomorph, dorsiventral oder monosymmetrisch oder unregelmässig Blütenboden vergrössert, vereint mit Fruchtknoten, diesen ganz oder teilweise bedeckend Blütenboden vergrössert, ganz oder teilweise frei vom Fruchtknoten Staubgefässe vorhanden (Ringförmig oder Drüsen) Blütenhülle (Perianth) Segmente: 0 Blütenhülle (Perianth) Segmente: 4 Blütenhülle (Perianth) Segmente: 5 Blütenhülle (Perianth) Segmente: 6 Blütenhülle (Perianth) Segmente:> 6 Blütenhülle besteht aus ähnlichen Segmenten Blütenhülle von Kelch und Krone Kelchblätter 0 (inkl. 1 becherartiger Kelch ohne Lappen) Kelchblätter 3 Kelchblätter 4 Kelchblätter 5 Kelchblätter mehr als 5 Kelchblätter untereinander frei Kelchblätter verwachsen (mindestens 2) Kelchblätter schuppig oder verzerrt Kelchblätter röhrig oder zusammengelegt Blütenblätter 0 (inkl. Einem becherartigen Blütenkrone ohne Blätter) Blütenblätter 4 Blütenblätter 5 Blütenblätter 6 Blütenblätter alle frei voneinander Blütenblätter verwachsen (mindestens 2) Blütenblätter schuppig Staubbeutel 4, fruchtbar Staubbeutel 5, fruchtbar Staubbeutel 8, fruchtbar Staubbeutel 10, fruchtbar Staubbeutel mehr als 10, fruchtbar Blüte obidiplostemonous, doppelt so viel Staubblätter als Blütenblätter Staubbeutel dorsal oder herzförmig fixiert Staubbeutel an der Basis fixiert Staubbeutel nach Innen gerichtet Staubbeutel nach Aussen gerichtet Staubbeutel länsschlitzig öffnend Staubbeutel durch die Spitze öffnend Staubblätter frei von Krone Staubfäden nicht verwachsen Staubfäden verwachsen - EIn Rohr oder ein Bündel Staubfäden verwachsen - in getrennten Bündeln Staubblätter mit auffälligem Anhängsel Stiel 1, oder: Stiele mehr oder weniger verwachsen (Fruchtblätter frei oder verwachsen) Fruchtblätter 2 (frei oder vereinigt) Fruchtblätter 3 (frei oder vereinigt) Fruchtblätter 4 (frei oder vereinigt) Fruchtblätter 5 (frei oder vereinigt) Fruchtblätter mehr als 5 (frei oder vereinigt) Fruchknoten 1-kammerig Fruchknoten 2-kammerig Fruchknoten 3-kammerig Fruchknoten 4-kammerig Fruchknoten 5-kammerig Fruchknoten mehr als 5-kammerig 1 Samen pro Fruchtkammer 2 Samen pro Fruchtkammer Mehr als 2 Samen pro Fruchtkammer Samenanlagen seitlich, Fruchtblätter verwachsen Samenanlagen zentral, Fruchtblätter verwachsen Samenanlagen mittig befestigt, oder bauchseits, wenn Fruchtblätter frei oder 1 Fruchtblatt Früchte
Frucht ist eine Kapsel (inkl. Hülse, Schote, Balgen) Frucht ist eine Nuss (inkl. Schließfrucht, Spaltfrucht usw.) Frucht ist fleischig (Beeren, Steinfrüchte, Kernobst) Frucht hat 1 Samen Frucht hat 2 Samen Frucht hat mehr als 2 Samen Samen mit Flügeln Keim gerade Keim gekrümmt Samen ohne Nährgewebe Verbreitung
Afrika Asien Australien und Ozeanien Nordamerika Südamerika