Chondracanthus acicularis

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Synonyme :
Ceramium aciculare Roth
Ceramium aciculare Röth
Fucus acicularis Wulfen, nom. illeg.
Fucus confervoides var. macrocarpus Clemente
Gigartina acicularis (Roth) J.V. Lamouroux
Gigartina acicularis (Roth) J.V.Lamour.
Gigartina falcata J. Agardh

Weitere Informationen, Nutzen: (Wichtiger Hinweis!)

Carrageen-Lieferant. Carrageen wird verwendet in der Nahrungsmittelindustrie als Verdickungsmittel für Pugging, Gelee, Saucen, Cremes, als Stabilisator in Eis, Bier (Bierschaum), Sahne (Schlagsahne), als Emulgator in Milchprodukten, als Konservierungsmittel und Überzug bei Fleisch, Fisch und zur Klärung und Schönung von Getränken.

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