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Chenopodium

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Einjährige, selten mehrjährige Kräuter, kahl, behaart, drüsig oder farinös. Blätter wechselständig, flach. Blüten zwittrig und weiblich, meist in Trugdolden, unterschiedlich angeordnet. Brakteolen fehlend. Perianthsegmente 2-5, in der Frucht mehr oder weniger unverändert, selten fleischig werdend; Staubblätter 1-5; Narben 2(-5). Samen meist horizontal. Die meisten Arten wachsen in vom Menschen geschaffenen Lebensräumen, und es ist oft unmöglich zu entscheiden, ob sie in einem bestimmten Land in die Kategorie der zufälligen, der etablierten gebietsfremden oder der einheimischen Arten fallen. Um die taxonomisch wichtigen Markierungen auf der Samenschale zu sehen, muss das hautartige Perikarp, das den reifen Samen eng umschließt, entfernt werden; eine Vergrößerung von × 40 ist erforderlich.