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Apiaceae

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Blüten zwittrig, selten eingeschlechtig oder einhäusig (monözisch), sehr selten zweihäusig (diözisch), in zusammengesetzten Dolden, selten in einfachen Dolden oder köpfchenförmigen Blütenständen. Sehr selten Blütenstände mit einer Mischung aus randständigen männlichen oder sterilen Blüten und zentralen weiblichen oder zwittrigen fertilen Blüten; Involukrum an der Basis der Dolde, bestehend aus wenigen oder vielen ganzrandigen oder eingeschnittenen, selten fiederschnittigen Hüllblättern; die stärker reduzierten Hüllchen (Involuzellen) sitzen an der Basis der Dolden zweiter Ordnung, mit meist ganzrandigen, selten fiederschnittigen Hüllchenblättern, die bis zur Mitte oder darüber hinaus zu einem Peridium verwachsen sein können, aber oft auch fehlen oder nur aus 1–3 früh abfallenden Hüllchenblättern bestehen; selten fehlen Involukrum und Hüllchen gänzlich. Köpfchenförmige Blütenstände tragen zusätzlich zum allgemeinen Involukrum Tragblätter unter den einzelnen Blüten; Blüten radiärsymmetrisch, selten zygomorph (aufgrund vergrößerter äußerer Kronblätter der randständigen Doldenblüten); Kelch reduziert, meist mit 5, manchmal mit 4, 3 oder 2 Zähnen, zur Fruchtzeit manchmal vergrößert und verhärtet, oft sind die Kelchzähne nur als schmaler Saum ausgebildet, selten sind die Kelchzähne blattartig. Kronblätter 5, frei, früh abfallend, selten bleibend, weiß, rosa, grünlich, gelb, selten blau, manchmal ganzrandig, oft ausgerandet oder zweilappig, wobei der Endlappen nach innen gekrümmt ist und manchmal mit dem mittleren Kronblatt verwachsen ist. Staubblätter 5, alternierend mit den Kronblättern, Staubfäden anfangs nach innen gekrümmt. Fruchtknoten unterständig, zweifächrig. Fruchtblätter im unteren Teil des Fruchtknotens an der Bauchnaht verwachsen, trennen sich bei der Fruchtreife als Gynostemium (Karpophor); der obere Teil der Fruchtblätter bildet ein flaches, polsterförmiges, kegelförmiges, becherförmiges, selten ringförmiges Nektarium, das meist als „Stylopodium“ oder „Drüsenscheibe“ bezeichnet wird. Manchmal ist das Stylopodium gestielt; die Spitze des Stylopodiums und die beiden Griffel stellen den apokarpen Teil der Fruchtblätter dar. Narbe kopfig oder stumpf, selten zugespitzt. Vier Samenanlagen nahe der Basis des Stylopodiums; zwei abortiv, eine hängend, mit einfachem Integument in jeder Fruchtkammer. Früchte meist trocken, in zwei Teilfrüchte zerfallend, bei Reife an einem gabelig verzweigten Gynostemium hängend. Bisweilen spaltet sich das Gynostemium nicht, selten ist es verkümmert; die Teilfrüchte bleiben aufgrund unterschiedlicher anatomischer Merkmale aneinander haften. Selten ist die Frucht monomer infolge der abortiven Entwicklung einer der Teilfrüchte. Teilfrüchte ventral meist flach, bisweilen konkav; ...dorsal mehr oder weniger konvex, mit 5 primären Hauptrippen – zwei „Randrippen“ an den seitlichen Rändern des Teilfruchtblatts (Merikarps) und drei „Rückenrippen“. Die Furchen zwischen den Rippen werden als „Valleculae“ bezeichnet; diese tragen bisweilen Sekundärrippen, wobei die Primärrippen dann schwach ausgeprägt sind; selten sind alle neun Rippen gleich stark entwickelt. Entlang der Teilfrüchte verlaufen Sekretkanäle, die häufig ätherische Öle enthalten: 1 bis 4 Kanäle entsprechen den Valleculae, selten finden sie sich unter den Primärrippen, und 2–10 Kanäle liegen an der Kommissurseite; manchmal sind die Kanäle zahlreich und umgeben die Samen („ringförmig“). Meist sind die Sekretbehälter und Ölkanäle durchgehend oder gegliedert (septiert), nur selten blasenförmig. Zudem steht eine große Vielfalt anatomischer Elemente mit ökologischen Faktoren in Zusammenhang: luftführendes Parenchym, spezielle lufthaltige Hohlräume (Aerophoren), in verschiedene Richtungen verlaufende Fasern sowie Leitbündel; auch Calciumoxalat kommt häufig vor. Oberfläche und Form der Frucht variieren stark, abhängig von der Anpassung an die jeweilige Ausbreitungsweise. Die Primär- und Sekundärrippen können zu verbreiterten, ungeteilten oder zerteilten flügelartigen Gebilden umgewandelt sein, die den Windtransport unterstützen, oder zu hakenförmigen Haftstacheln und Borsten werden. Die Teilfrüchte können auch kleine, runde, aufgeblähte, knorpelige sowie quer verlaufende Falten oder Fortsätze aufweisen. Ähnliche Strukturen begünstigen die Ausbreitung der Früchte. In seltenen Fällen erfolgt die Ausbreitung durch das Ablösen der gesamten Pflanze, wie beim Steppenläufer. Der Hohlraum der Teilfrucht ist vom Samen ausgefüllt, dessen Form derjenigen der Teilfrucht entspricht; sie sind mit der Teilfrucht verwachsen, liegen aber bisweilen frei. Für praktische taxonomische Zwecke ist es zweckmäßig, die Form... ... des Endosperms in Bezug auf die Seite der Kommissur, was sich an Querschnitten des Samens leicht feststellen lässt. Man unterscheidet gewöhnlich drei Typen: 1) orthosperm — Endosperm an der Kommissur flach oder kaum konvex bzw. unmerklich konkav; 2) campylosperm — Endosperm mit einer, oft tiefen, Längsfurche auf der Seite der Kommissur, bisweilen mit nach innen gekrümmten Rändern, im Querschnitt sichel- oder hufeisenförmig; 3) coelosperm — Endosperm an der Ventralseite konkav, sowohl im Quer- als auch im Längsschnitt gekrümmt. Die Doldenblütler (Umbelliferae) sind größtenteils krautige Pflanzen, die vorwiegend in der gemäßigten Zone wachsen; nur sehr selten sind sie verholzt (Subtropen und Tropen). Die Hauptwurzel ist oft senkrecht, fleischig und verdickt; bisweilen ist die Stängelbasis kegelförmig angeschwollen, oder es findet sich unterirdisch ein verzweigtes oder schräg aufsteigendes Rhizom; selten ist die Wurzel in Bündeln, meist zylindrisch oder keulenförmig verdickt; Stängel gewöhnlich zylindrisch, mehr oder weniger gefurcht, selten glatt, mit weichem Mark oder hohlen Internodien, bisweilen im Reifezustand durch Zerfall des Marks hohl werdend. Blätter meist wechselständig, mit abgerundeten, zur Basis hin selten flachen Blattstielen, die zu Blattscheiden erweitert sind; diese meist offen oder geschlossen, sackartig aufgebläht. Sehr selten tragen die Blattstiele scheidenartige Nebenblätter. Blattspreite meist stark zerteilt, die oberen Blätter einfacher gegliedert, ungestielt auf der Scheide sitzend; selten Spreite abgerundet- ganzrandig oder Spreite ungeteilt mit paralleler Nervatur.